7 °C

Рецепти от категория "Телешко"


Брой рецепти: 395

  • Лозови сарми

    Лозови сарми

    Нарязаният на дребно лук се пържи. Прибавя се смляното месо, разбърква се с лука и продължава да се пържи. Слагат се оризът, солта, черния пипер и нарязания на дребно магданоз. С тази смес се правят...

    Прочети
  • Телешки пържоли на грил

    Телешки пържоли на грил

    Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. Разрежете франзелата на две по дължина. Изсипете равноме...

    Прочети
  • Сaрмички от месо с цитрусови плодове

    Сaрмички от месо с цитрусови плодове

    Начукайте с дървено чукче филетата пържолки Смелете наедро шунката и в купа я объркайте добре със сиренето, след което посолете (при нужда). Разпределете сместа върху парчетата месо, завийте всяко едн...

    Прочети
  • Телешка яхния

    Телешка яхния

    Нарязаното на едро телешко месо се запържва в мазнина. В същата мазнина се запържват лукът, моркова, целината, добавят се брашното и червеният пипер и се заливат с малко топла вода. Отделно се задуш...

    Прочети
  • Сладко-кисели зелеви сарми

    Сладко-кисели зелеви сарми

    Първото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се отцеди и леко изстине, листата се отделят в...

    Прочети
  • Гулаш от телешко месо

    Гулаш от телешко месо

    Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново пържим, разреждаме с виното (или бульон), посоляв...

    Прочети
  • Телешко филе със зеленчуци

    Телешко филе със зеленчуци

    Разделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме. Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на – парчета, лютивите чушлета – на ситно. Нарязваме месото нап...

    Прочети
  • Телешко по арабски с подправки

    Телешко по арабски с подправки

    Всичките подправки се смилат. Смесват се с бирата и малко масло. Месото се натрива със сместа - поставя се в глинен съд и се задушава за 3 часа при 130 градуса.

    Прочети
  • Баница с месо и картофи

    Баница с месо и картофи

    Месото се накълцва на много ситно. Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. Добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3 лъжици вода. Добавяме обелените и настъргани картофи, посо...

    Прочети
  • Студено ароматно говеждо

    Студено ароматно говеждо

    Измийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни. Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да...

    Прочети
  • Домашен дюнер

    Домашен дюнер

    Месото, накълцано на дребно с малко олио, се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и чушката за да поомекнат. А най-накрая се добавя...

    Прочети
  • Телешко варено

    Телешко варено

    Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се отпенва. Бульонът се прецежда, а месото с...

    Прочети
  • Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи

    Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи

    Пържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25 мин. или на тиган за около 10 мин. Важното е...

    Прочети
  • Телешко с моркови и вино

    Телешко с моркови и вино

    Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура. Запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да покафенява. Прибавете морковите, лука, солта и черния пипер и...

    Прочети
  • Бифтек от кълцано месо

    Бифтек от кълцано месо

    Вземаме кълцаното месо и го смесваме със солта, черният пипер, магданозът и малко вода. Можем да заместим водата с 1 яйце, ако желаем. От сместа се оформят бифтеци, които се панират в брашно или гале...

    Прочети
Последни новини