Италиански пай със сушени плодове
Продукти
- •кайсии
- •смокини
- •сини сливи
- •фурми
- •портокали
- •мед
- •коняк
- •брашно
- •мая
- •масло
- •бадеми
- •сол
- •прясно мляко
- •яйца
- •лимони
Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Портокаловите кори и сушените плодове се режат на ситно и се смесват. Заливат се със смес от подгрят мед и коняк, лимоновата кора и сока. Оставят се за 5 часа. <br><br>
От брашното, маята, млякото, 2 супени лъжици масло, яйцето и солта се замесва тесто и се оставя за половин час на топло. Добавят се сушените плодове със сока. <br><br>
Добавят се бадемите и всичко се разбърква. Тестото се слага в тава, постлана с хартия за печене, и се оставя на топло за половин час. Пече се 1 час на 180 градуса и се намазва с останалото масло.







