Омесваме тесто от брашното, омекналото масло и жълтъка. Разточваме тестото на кора с дебелина 5-7 мм и с помощта на формички изрязваме дребни сладки.<br><br> Нареждаме дребните сладки в омаслена и набрашнена тавичка.<br><br> Разбиваме добре белтъка и намазваме с него сладкишите. Поръсваме с кристална захар и смлени лешници.<br><br> Печем в умерена фурна до порозовяване.<br><br> След като изстинат, намазваме сладките със шипков мармалад и ги слепваме две по две. Овалваме ги в захар и ги нареждаме в поднос.