Разбиваме маслото с половината захар до пяна и добавяме един по един жълтъците, а след това стафидите и настърганата лимонова кора. <br><br> Разбиваме на сняг белтъците с останалата захар и ги изсипваме постепенно към жълтъчната смес, като добавяме и брашното. <br><br> Разбъркваме добре и пълним формички с кексовата смес до 2/3 от обема им. <br> Печем ги на умерена фурна до златисто. <br><br>