Сварените картофи намачкайте и топли още объркайте с маслото, сол и черен пипер. <br><br> След като се охладят ги разбъркайте с яйцето, брашното, накълцания лук и копъра. <br><br> От тази смес изпържете 2 палачинки в тефлонов намазнен тиган. <br><br> Обръщайте ги от двете страни да се изпекат и ги намажете с масло, щом свалите от котлона. <br><br> Поднесете със солена гарнитура по избор.