Обелете крушите, като запазите дръжките им. Във всяка круша забодете по 2-3 карамфилчета.<br><br> Сварете захарен сироп за 10 минути от захарта и достатъчно количество вода, което да покрие крушите в тенджерата. В сиропа добавете канелата, анасона, джинджифила.<br><br> Пуснете крушите да се варят за 10 минути в сиропа. Извадете ги и ги охладете.<br><br> Разрежете бутертестото на ленти с назъбено ножче. Намажете всяка круша с малко течен мед с помощта на четка. Увийте по лента бутертесто около всяка круша по цялата ѝ дължина. <br><br> Подреждайте крушите в тава с хартия за печене и веднага ги изпечете, докато тестото бухне и придобие апетитен вид. <br><br> Поднесете крушите в бутертесто с бита сметана по желание. <br><br>