Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио и сол, след което се пасира. Щом сместа изстине, се прибавят яйцето, настърганият лук и овесените ядки. <br><br> Омесва се “кайма” и се оставя да престои, за да набъбнат овесените ядки. <br><br> След това се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се изпържват от двете страни до пълна готовност.