Картофите се сваряват до леко омекване. После се нарязват на тънки кръгчета.<br><br> Разбиват се яйцата, слагат се подправките и се изливат върху картофите. С вилица леко се разбъркват за да попаднат добре между картофите.<br><br> В тиган с нагорещена мазнина се изсипва сместа. След като се запече добре отдолу се обръща внимателно в голяма чиния. После внимателно се връща в тигана за да се запече и от другата страна.<br><br> Сервира се със салата.