Почистете корнишоните и камбите, като нарежете камбите на парченца. По желание може да добавите и друг вид зеленчук в пресносолната туршия. <br><br> Натъпчете зеленчука в трилитров буркан, като между него слагате листчета почистен лук, скилидки чесън, стръкчета копър, черен пипер и синапени зърна. <br><br> Добавете отгоре солта и захарта и долейте прясна вода в буркана. Нужно е да притиснете зеленчуците, за да не излизат и да нямат допир с въздуха. <br><br> Затворете буркана и го оставете да престоява на слънце. Когато корнишоните добият леко жълтаво-златист цвят, туршията е готова и трябва да се консумира за не много дълъг срок.