Добре почистете главите цвекло, сложете ги в дълбока тенджера, залейте ги с подсолена вода и ги сварете до омекване. Свалете от котлона, залейте със студена вода и обелете.<br><br> Нарежете цвеклото и сиренето на кубчета, а салатата накъсайте. Прехвърлете продуктите в дълбока купа и разбъркайте добри. <br><br> Смесете продуктите за дресинга (предварително пресовайте чесъна), сложете ги в бурканче и разбийте силно. <br><br> Овкусете салатата непосредствено преди поднасяне.