Чушките се опичат в намазнената или застлана с алуминиево фолио тава във фурната. <br><br> Щом са готови се вадят, оставят се да изстинат и се почистват от дръжката, люспите и семето. <br><br> Слагат се цели в голяма чиния, добавят се нарязаните чесън и целина от туршия. Поръсват се със сол и оцета. <br><br> Олиото се загрява в тиган и в него се запържват накълцаните скилидки пресен чесън. <br><br> Щом леко покафенеят се изливат заедно с мазнината върху чушките. Поръсва се с пресен нарязан магданоз и се поднася.