В напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да изстине.<br><br> Пригответе дресинга като разбъркате в купичка ябълковия оцет, горчицата и меда. Докато разбърквате постепенно прибавете и зехтина, а след него подправете със сол и черен пипер на вкус.<br><br> Нарежете доматите на парета, както и моцарелата на малки кубчета, след което прибавете кашуто към тях. Залейте с дресинга и сервирайте. <br><br><br>