Нарът се разрязва, отделят се зърната. Зелето и спанакът се нарязва на ситно, задушава се 5 минути на силен огън, сваля се от котлона и се отцежда. <br><br> Орехите, магданозът, чесънът и лукът се смилат. Добавят се черният пипер, солта, кориандърът и всичко се разбърква. <br><br> Сместа се смила, отцежда се и се добавят спанакът и зелето. Добавя се оцетът. От сместа се оформят топчета като орех и всяко се украсява със зърно от нар.