Сварете ориза с 400 мл кипяща вода, малко олио и сол. Оставете да поизстине и прибавете натрошеното сирене и едно разбито яйце. Смесете добре. <br><br> От получената смес оформете крокети, които последователно се овалват в другото яйце и галета. Изпържете в сгорещена мазнина.