Лукът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се обелва. Запържва се в загрятата мазнина.<br><br> Добавят се дафиновите листа, карамфилчетата, захарта и оцетът. <br><br> Съдът се похлупва с капак и се оставя ястието да се задушава, докато се сгъсти сосът.<br>