Настържете лука и го разбийте в хаванче заедно с хайвера до получаване на хомогенна смес.<br><br> Хлябът се накисва за кратко във вода, след което се изважда и се поставя върху салфетка, за да се отцеди. Накъсва се на малки парченца и постепенно се добавя към хайвера и лука.<br><br> Последно се добавят зехтинът и лимоновият сок.<br><br> Гарнира се с маслини и се поднася с препечен хляб.