Нарежете филето и го овкусете с оцета и солта. Накълцайте морковите, лука и целината на ситно, задушете ги в мазнината. <br><br> След това ги залейте с 4 ч.ч. вода и ги варете до кипване. Смесете брашното с 1/2 ч.ч. вода и го прибавете към зеленчуците. <br><br> След като зарзаватът поври няколко минути, добавете рибата и подправките. Оставете чорбата на огъня още 5 минути и поръсете с магданоз.