Смесете доматеното пюре с лимоновия сок, виното и нарязания чесън. Посолете и поръсете с черен пипер, ситно нарязан копър и зехтин. <br><br> Разбъркайте добре и прибавете скаридите. Покрийте съда и оставете в хладилника за няколко часа. <br><br> Преместете сместа в тава и печете в умерена фурна за 20 минути. По желание поднесете скаридите с гарнитура от пържени картофи.