Обелете ябълките, настържете ги и ги размесете с половината захар и канелата.<br><br> Брашното, грисът, половината от останалата захарта и содата се смесват на сухо, след което се омесват добре с ябълките и канелата.<br><br> Намаслете подходяща тава и изсипете сместа в нея. Сложете да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна. <br><br> Когато сладкишът започне да се надига намалете градусите. <br><br> Нарежете една ябълка на тънки резени (ако е нужно и повече плод). <br><br> Малко преди ябълковият сладкиш да се опече, извадете го и набързо наредете резените ябълки, след което залейте със захарна вода и върнете да се доопече.