35°
Рецепти — Ястия с месо
Грузинско сациви с пилешко месо
ПилешкоПилешкото месо се слага в тенджера, залива се със студена вода, колкото да го покрие и се вари на силен огън 5 минути. Пяната се отстранява. Добавя се солта и котлонът се намалява. Вари се 40 минути на бавен огън, като от време на време се маха излизащата на п...
› Прочети
Печена агнешка плешка
Агнешко месоПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина. С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложе...
› Прочети
Пилешко със зеленчуци на сач
ПилешкоСачът се загрява предварително на котлон или жарава. Месото се нарязва на кубчета. Чушките се изтърбушват и се нарязват на колелца. Морковите се почистват добре и се нарязват на дълги пръчици. Главите лук се обелват и се нарязват на филийки. Доматите се обелва...
› Прочети
Пиле с гъби и сметана
ПилешкоЛеко начукайте пилешките гърди, натрийте ги със сол и черен пипер и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Оставете така за 10-тина минути в покрит съд, след което загрейте мазнина в тефлонов тиган и запържете месото. След него в същия съд добавете маслото и...
› Прочети
Свински джолани на фурна
СвинскоВземете свинския джолан, нарежете го на 3-4 порции и го посолете, поръсете със смлян черен пипер и го натрийте с пресования чесън, размит с малко оцет или лимонов сок. Поставете месото в тава и го залейте с мазнината и малко вода. Сложете да се пече в умерено...
› Прочети
Пиле с домати
ПилешкоИзмийте и нарежете пилето. В йенска тенджера наредете порциите пилешко и ги овкусете с черен пипер. Залейте с водата и печете на 190 градуса. В тиган загрейте олиото и задушете лука. Прибавете червения пипер, нарязания чесън, гъбите и морковите. Оставете да за...
› Прочети
Пържено пиле с пармезан
ПилешкоРазделете пилешкото месо на отделни порции и го овкусете с малко черен пипер и сол. Загрейте мазнината. Разбийте яйцето. Потапяте парчетата пилешко последователно в яйце, пармезана и най-накрая в галетата. Изпържете до готовност в силно сгорещена мазнина.
› Прочети
Задушена риба с варени зеленчуци
РибаРибата се почиства и нарязва на филийки. Оставят се в маринатата за половин час. Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. Зеленчуците се сваряват в подсолена вода с ким. Когато са готови, се отцеждат и се смесв...
› Прочети
Кюфтета от паламуд с индийско орехче
РибаСмиляме филето в месомелачка. Прибавяме хляба, който предварително сме накиснали в прясното мляко и изцеден след това. Подправяме със сол и черен пипер. Добавяме индийското орехче и яйцата и омесваме добре. Оформяме малки кюфтета, овалваме ги в брашното и гале...
› Прочети
Пилешки филенца със сметанов сос
ПилешкоНарежете пилешкото на малки продълговати филенца. Загрейте около 60 мл зехтин и сложете да се запържат. Долейте след това виното и щом поизври, разбъркайте енергично с брашното. Двете сметани разбийте предварително отделно и ги добавете към филенцата при непре...
› Прочети
Картофи с бабек и кисело мляко
КолбасиДобре почистените картофи се заливат с подсолена вода и се сваряват до готовност. Внимателно се обелват и се нарязват на филии. Бабекът се нарязва на ситно. В предварително намазнена тава се подреждат 1/3 от картофите. Поръсват се с черен пипер и половината от...
› Прочети
Пиле с броколи и моркови
ПилешкоПилешкото се сварява до полуготовност и се нарязва на парчета. В пилешкия бульон се бланшират за няколко минути почистените и нарязани броколи и моркови. Изваждат се и се оставят добре да се отцедят. В по-голяма подмазнена тава разбъркайте пилешкото, броколите...
› Прочети
Шишчета от скумрия с бекон
РибаФилето от скумрия се нарязва на ленти, поръсва се със сол и черен пипер и всяка лента се свива на руло. Беконът се нарязва на тънки резени. Бананите се нарязват на кръгчета и се поливат с малко лимонов сок. Парченцата банан се увиват с резенчета бекон. Рибните...
› Прочети
Тиквички с пилешко месо и ориз
ПилешкоМесото се измива, подсушава се и се нарязва на малки лентички. Запържва се в загрятото олио, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Добавят се нарязаните на кубчета тиквички и настърганите на ренде морков и домати и щом заври, се сваля от котлона. Добавят с...
› Прочети
Свинско с бяло вино и Бешамел
СвинскоПодгответе глинен гювеч. Вътре подредете нарязаното на парчета месо, нярязания по-едро лук, моркови и гъби. Прибавете скълцан магданоз, подправки по ваш вкус и залейте с олиото и бульона. Сложете гювеча да се пече във фурна 180°C за 45-50 минути или до готовно...
› Прочети
Яхния на фурна
ПилешкоСварете пилешките бутчета в подсолена вода. Прецедете бульона. Запържете лука в тенджерка, добавете картофите и залейте с част от бульона, така че да се покрият, добавете дафиновия лист и оставете да поврат до полуготовност. Изсипете в тава и добавете месото....
› Прочети
Свински пържоли с пълнеж
СвинскоВсяка пържола цепваме в средата, за да се получи дълбок джоб. Добре овкусяваме пържолите с пипер и сол от вътре и вън. Задушете ситно нарязаните гъби в маслото. Когато омекнат добавете и дребно нарязания лук и когато всичко омекне, снемете от котлона. Добавете...
› Прочети
Пиле по тиролски
ПилешкоОвкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на филийки. Загрейте в дълбок тиган мазнина и сложете гъбите да се задушават. Като омекнат овкусете с подпра...
› Прочети
Колбаси с яйца и кашкавал
КолбасиНарежете колбасите на тънки ивица, а лука - на ситно. Задушете лука в маслото и добавете колбасите. Нарежете гъбите на дребно и също ги добавете. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги прибавете към останалите продукти. Посолете, сложете лимонов сок и нар...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
