Всички рецепти
Кюфтета от кайма и тиквички
СвинскоНастържете тиквичките с едро ренде, посолете ги и ги оставете поне 15 минути да се отцедят от излишната течност. Изстискайте настърганите тиквички с ръце и ги прехвърлете в дълбок съд. Добавете каймата, подправките яйцата и брашното. Разбъркайте до получаванет...
› Прочети
Магданозена салата с нахут и авокадо
СалатиСварете нахута предварително, като може да използвате и такъв от консерва, но след като добре го измиете и отцедите. Сипете го в купа и добавете нарязания ситно магданоз и зелена чушка. Ако обичате лук, може да добавите и една малка главичка, ситно скълцана. Д...
› Прочети
Яхния от тиква
Зеленчукови ястияНарязвате лука на дребно и го задушавате с малко сол в мазнината. Прибавяте доматеното пюре и задушавате сместа до пълното омекване на лука. Прибавяте червения пипер и нарязаната на кубчета тиква. Заливате ястието с малко топла вода и варите на тих огън до оме...
› Прочети
Патешко със сладко-кисел сос
ПатешкоЗалейте патешкото с топла вода и сложете да вари на слаб огън със малко сол и червен пипер, до омекване. Свареното патешко отцедете, нарежете на хапки и хубаво оставете да изсъхнат. Всяка хапка панирайте в смес, приготвена от разбитите яйца, брашното, коняка,...
› Прочети
Салата с фусили, прошуто и наденички пиперони
СалатиПрошутото и моцарелата се режат на кубчета, наденичките на колелца, маслините на половинки, доматите се белят и режат на резени, а чушките на ивички. Смесват се със сварената според указанията на опаковката паста и се разбъркват внимателно. Оставят се в хладил...
› Прочети
Макарони на фурна с прясно мляко
ПастаСваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде. Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно. Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две...
› Прочети
Пилешки сърчица с ориз на фурна
КарантияСваряваме сърчицата в около 1.5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с подправки по желание. Смесваме всичко в тава заедно с течността от сърчицата и печем във фурна за около 3...
› Прочети
Доматена супа с мляко
ЧорбиЛукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Залива се с доматения сок и се добавя оризът. Долива се вода и се оставя да поври. Преди да се свали от котлона, супата се поръсва с черен пипер, добавя се стръкът мащерка и сол и се налива загрятото прясно...
› Прочети
Пиле по рецепта от остров Ява
ПилешкоМаслото се загрява на слаб огън и щом се разтопи, се добавя медът и соевият сос. С този сос се намазва пилето, слага се в тава с гърдите нагоре и се поръсва с магданоза. Запича се от двете страни във фурната на 220 градуса, като се полива със соса, който се об...
› Прочети
Портокалово кафе
НапиткиСипете една чаша кафе. Прибавете портокаловия ликьор, захарта и разбъркайте. Сервирайте с резенче лимон.
› Прочети
Праз с маслини и ориз на фурна
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парчета. Задушаваме го в мазнината с малко вода и червения пипер. Нарязваме на дребно доматите и ги прибавяме да се задушат за 10-тина минути. Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода и кипваме ястието. Прибавяме измитият ориз и варим на с...
› Прочети
Дробчета на фурна с домати и лук
КарантияПочистете пилешките дробчета. Накълцайте ситно една глава лук и скилидките чесън. Сложете ги в сгорещената мазнина да се запържат. Щом леко омекнат, добавете дробчетата и задушавайте, докато леко си сменят цвета. Разбъркайте доматената консерва със сол, черен...
› Прочети
Свежо гаспачо
Студени супиПасирайте доматите, краставиците, чушките, лука, чесъна, доматения сок, оцета, зехтина и табаското, докато се получи гладка смес. Изсипете в кана и оставете да престои в хладилник за минимум 3 часа. След това разбъркайте супата и я подправете на вкус. Поднесет...
› Прочети
Задушено пиле със сметана и цвекло
ПилешкоОвкусете пилешкото със сол и черен пипер. Загрейте в дълбок съд на котлона маслото и олиото и сложете пилешкото да се запържи равномерно. След 3-тата минута добавете скълцания ситно лук и чесън. След като пилешкото се запържи от всички страни, долейте малко во...
› Прочети
Скумрия на фурна със зеленчуци
РибаПосолете и поръсете с черен пипер почистената скумрия. Сложете я в леко намазнена тава, покрийте я с лимонови резени и малко лимонов сок и я оставете да престои за 20-тина минути. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете лука и скълцания чесън. Добавете наря...
› Прочети
Щрудел с грис
Други ДесертиСмесете и разбъркайте заедно гриса, брашното, 1 ч.ч. захар и бакпулвера. Ябълките обелете, настържете на едро ренде и ги объркайте с останалата захар, канела и ванилия. Разделете ги на 3 равни части. Намаслете добре тава и разстелете равно 1 ч.ч. от грисовата...
› Прочети
Нежна запеканка от пиле и сметана
ПилешкоМесото се реже на ситно и се слага в съд от йенско стъкло. Поръсва се със сол. Яйцата се разбиват със сметаната и с тях се залива месото. Доматът се реже на кръгчета и се слага върху запеканката. Пече се 40 минути на 200 градуса.
› Прочети
Печена риба с кашкавал
РибаРибата се почиства, посолява се и се сварява. Нарежда се в тава и се залива със сос, приготвен от запърженото в масло брашно, разредено с виното. Поръсва се с галета и настърган на ренде кашкавал. Пече се до получаване на червеникава коричка. Сервира се поръсе...
› Прочети
Пилешки пастет по английски
ПилешкоПредварително изпеченото месо и пилешките дробчета са смилат с машинка за меляне и се смесват с галетата и подправките. Разбивате яйцата с млякото и лека-полека ги прибавяте към пилешкото месо. Получената смес се оставя поне половин час да престои. Намазвате д...
› Прочети
Френска зеленчукова супа със сметана
ЧорбиЛукът се запържва в маслото около 3 мин. Прибавят се доматите заедно със соса от консервата, бульонът, босилекът, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 5 мин. Картофите се варят в друг съд в подсолена и вряща вода. Морковите се добавят при картофите...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
