36°
Всички рецепти
Кавказка царевична каша с шафран
ПредястияШафранът се смесва с 1 супена лъжица гореща вода и се оставя за 20 минути. Във вряща подсолена вода се добавя на тънка струйка царевичното брашно. Вари се 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавя се захарта, след това се добавя маслото и разтвореният предвар...
› Прочети
Кюфтета от пилешко месо със сирене
ПилешкоПилешкото месо се смила. Сиренето и лукът се настъргват на ренде. Смесват се с месото, добавя се чубрица, сол, яйцето и част от маслото. Каймата се омесва и се оставя да престои на хладно. Оформят се кюфтета, които се изпържват в сгорещено олио.
› Прочети
Царевичен кейк с мед и сини сливи
СладкишиФурната се загрява на 180°C. Взема се една тавичка и се намазва с разтопено масло. Смесват се царевичното брашно, бялото брашно, бакпулвера и солта. 100 грама масло се разтопява и охлажда. Заквасената сметана се разбива с водата с миксер на ниска скорост. Доба...
› Прочети
Салата от зелен фасул, моркови и чушки
СалатиЗеленият фасул и морковите, нарязани на ивички, се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и когато изстинат, се добавят нарязаните на ивици чушки и нарязаните на ситно лук и чесън. Приготвя се заливка от продуктите и с нея се овкусява салатата.
› Прочети
Пудинг със сини сливи и портокали
Тестени десертиМахат се костилките на сливите и плодовете се заливат с вода. Слагат се в тава, покриват се с фолио и се загряват на 150 градуса 20 минути. Вадят се и се нареждат на дъното на тава заедно с парченцата портокал. Добавят се ореховите ядки, натрошени на ситно. Ма...
› Прочети
Салата с моркови и бобени кълнове
СалатиВ голяма купа се разбъркват настърганите моркови, бобените кълнове и киселото мляко. Поръсва се със солта и черния пипер. Салатата се сервира върху листата от марули.
› Прочети
Сладкиш с ябълки и овесени ядки
СладкишиЗагрейте млякото и залейте овесените ядки. Оставят се така да престоят около 10-15 минути. Яйцата със захарта се разбиват, постепенно се прибавя брашното, след което към тях се добавят накиснатите в мляко овесени ядки. Предварително трябва да настържете една ч...
› Прочети
Пълнозърнести кифлички
Тестени десертиМаята се размива заедно със солта и захарта в съвсем леко затопленото мляко. Когато се разтвори напълно, се добавят лененото и пълнозърнестото брашно. Сместа се разбърква добре, покрива се с кърпа и се оставя на топло около 30 минути или докато удвои обема си....
› Прочети
Туршия от червено цвекло
ТуршииПочистеното и измито цвекло се вари 4 часа, обелено се нарязва на филии 10 - 15 мм дебелина. Нареждат се плътно в буркани. Заливат се с варена и охладена саламура приготвена от 3 л вода, 270 гр. сол, 300 мл оцет. Ферментацията продължава от 10 до 12 дни, да се...
› Прочети
Мус с ягоди и извара
КремовеЯйцата и медът се разбиват с миксер, добавя се изварата и разбиването продължава. Добавят се ягодите и се разбива още. Разпределя се във формички и се оставя да се стегне за 4 часа в хладилника.
› Прочети
Лазаня с палачинкови кори и броколи
ПастаРазбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк тиган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно. Броколито се отделя на малки розички. Доматите и кромидът се наситняват на малки кубчета, а чушлетата се на...
› Прочети
Начукан карамелизиран лешник
ТортиСипвате лешниците в чуканчето и ги начуквате докато не станат на съвсем малки парченца. В нагорещен тиган добавете маслото и лешниците. Добавете захарта и водката/рома. Прецедете и консумирайте с удоволствие. Начуканият карамелизиран лешник е подходящ за украс...
› Прочети
Горещо младо вино
АлкохолНалейте червеното вино в дълбока тенджерка. Загрейте го до 40 градуса. Добавете стафидите, меда и подправките(без дафиновия лист). Разбъркайте до пълното разтопяване на меда. Загрейте сместа постепенно до кипване. Добавете дафиновия лист и варете още 5 минути...
› Прочети
Сладоледени близалки
КремовеЗа плодовото пюре смесете плодовете, захарта и лимоновия сок и ги пасирайте до гладка смес. За йогурт сместа разбийте заедно пудрата захар, киселото мляко и кокосовия екстракт. В специални формички за ледени близалки започнете да сипвате от двете смеси, като г...
› Прочети
Плодова ракия
АлкохолПлодовата ракия се произвежда от различни плодове, които зреят по едно и също време на годината. Обикновено захарността на плодовете е малка. Плодовете се почистват от костилки и се намачкват много добре на каша. Може да повишите захарното съдържание като доба...
› Прочети
Тутманик по пирдопски
ХлябОмесете хубаво и гладко тесто от брашното, маята, солта и водата и го оставете да втаса. Разделете го на 18 топки. Потапяйте всяка топка в масло и разтегляйте на лист. Листите подреждайте в намазнена тава и поръсвайте със сирене и масло. След като подредите ед...
› Прочети
Коктейл Между чаршафите (Between the Sheets)
КоктейлиСъставките се смесват добре в шейкър с лед и се прецеждат през стренер. Сервира се в коктейлна чаша със захарен венец и резенче лимон.
› Прочети
Натурални телешки шницели
ТелешкоНарежете филето напречно на 6 шницела, почистете го от ципите и начукайте добре. Поръсете всеки шницел с вино, черен пипер, сол. Оваляйте ги в брашното и изпържете до златисто в олиото и маста. Поднесете шницелите топли с гарнитура по желание.
› Прочети
Крем Каталана
КремовеМлякото се слага да заври заедно с ванилията и канелата. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна смес. Към яйцата се прибавя на порции горещото мляко, като непрекъснато се разбърква. Прибавя се и кората от по...
› Прочети
Трайфъл с боровинки
КремовеЗа да приготвите боровинковия сос разбъркайте заедно до хомогенност 150 г захар, царевичното нишесте, канелата, 1/8 ч.л. сол и 160 мл вода в тенджерка. Щом кипне добавете 300 г боровинки и бъркайте соса, докато се сгъсти. Накрая прибавете ванилия, лимонов сок...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
