Всички рецепти
Пилешки филенца с кокос
ПилешкоНарежете пилешките филета на тънки и продълговати резени. Накиснете ги за 1 час в кокосовото мляко. Рабийте яйцето с бирата, натрошете корнфлейкса и го смесете с кокосовите стърготини и галетата. Отцедете пилешките филенца и загрейте олиото в тиган. Потопете в...
› Прочети
Каталунски крем карамел
КремовеОтделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците на много висока степен на миксера с лимоновата кора и щипка сол. Сложете съда на водна баня на котлона и бъркайте, докато леко се смени цвета. Внимавайте да не сготвите жълтъците. При непрекъснато б...
› Прочети
Грузинско кучмачи от пилешки сърчица
ПилешкоНарът се оставя за половин час в хладилника, вади се, потапя се в купа с вода и се разрязва на 4 части. Вадят се зърната. Сърчицата се запържват на среден огън в 2 супени лъжици олио за около 6 минути. Добавя се сол, черен пипер, 3 супени лъжици вино и една ча...
› Прочети
Задушени броколи в масло
Зеленчукови ястияПочистете броколито и го сложете да се свари на пара за 10-15 минути. Кипнете около 1 л вода в голяма тенджера. Отгоре сложете метален гевгир или съд за варене на пара, сипете броколито вътре и похлупете. Извадете омекналото броколи и веднага го разбъркайте с...
› Прочети
Бюрек с картофи и лук
БанициЗамесваме меко тесто от продуктите, разделя се на 4 топки и го оставяме да почине около 30 мин. Отгоре ги намазваме с олио, за да не хване кора по време на втасването. Задушаваме в олио зеленият лук за около 2-3 мин., отстраняваме от огъня и добавяме картофите...
› Прочети
Грузински гозинаки
Други ДесертиОрехите се кълцат на ситно и леко се запържват на сух тиган на слаб огън. Медът се загрява на слаб огън и се вари, докато капка мед, капната в чиния, не се разтича. Орехите се добавят в меда и варенето продължава при непрекъснато бъркане, докато захарта не зап...
› Прочети
Вкусни фунийки с крем
Тестени десертиПригответе си формички за фунийки и ги намазнете. От горните продукти се приготвя меко тесто. За по лесно се дели на две топки и се оставя да отпочине около 10 мин. Разточваме едната топка на тънка кора и режем ленти около 1 см широки. Увиваме по формичките -...
› Прочети
Плодова пита с компот
СладкишиРазбийте съставките за блата, като започнете от яйцата и захарта. След това добавете всичко останало и прехвърлете сместа в намазнена тавичка, на дъното на която сте поставили отцедените кайсии с отрязаната част нагоре. Пъхнете сладкиша да се изпече в загряна...
› Прочети
Ароматен морковен кекс с джинджифил
СладкишиМорковите се обелват и се настъргват на ситно. Орехите се нарязват на едро. Брашното се смесва със солта, бакпулвера, индийското орехче и джинджифила. Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото. Смесват се с брашното, добавят се морковите и орехите. Форм...
› Прочети
Патладжан с нахут и лайм
Зеленчукови ястияПатладжаните се разрязват по дължина и се запичат на грил или на фурна до омекване, като се напръскват с олио. Чесънът се реже на ситно и се смесва с нахута. Запържва се за 8 минути на силен огън при непрекъснато бъркане. Добавя се сол и се разбърква. Лаймът с...
› Прочети
Лозови сармички с ориз и сирене
Зеленчукови ястияВ тиган запържвате лука, докато омекне. Добавяте начукания чесън, ориза и копъра. Овкусявате и продължавате запържването, докато оризът придобие стъклен цвят. При готовност доливате с маринатата на лозовите листа, добавяте около 100 г вода допълнително. След к...
› Прочети
Южноамерикаснки царевичен снакс
ХлябЦаревичното брашно, сиренето, солта и водата се разбъркват в голяма купа, за да се получи меко тесто. Полученото тесто се покрива с кухненска кърпа и се оставя да почива 5 мин. Тестото се разточва върху набрашнен работен плот на кора с дебелина около 2 см. Изр...
› Прочети
Свински джолан на фурна с бира и соев сос
СвинскоДжоланите се шпиковат с чесъна на няколко места. Натриват се с черния и червен пипер и солта. Слагат се в дълбока тава и се заливат с бирата, малко вода, разбита с горчицата, соевия сос, малко вода, добавят се бахара и две три щипки кимион. Пече се на 200 град...
› Прочети
Свинско печено с медена глазура и салвия
СвинскоСложете свинското с мазната страна надолу върху решетка в огнеупорна тава. Поръсете със сол и с олиото. Печете непокрито в силно загряна фурна за около 30 минути или докато мазнината стане златиста. Оставете месото да се охлади и махнете мазнината от тавичката...
› Прочети
Кремсупа от червени чушки
Крем СупиЧушките се режат на четвъртинки, отстранява се семенната част. Пекат се, а след това обелват. Правят се кръстчета на върховете на доматите, след което се покриват с вряща вода около 2 мин. Оставят се да се охладят, белят се и се режат ситно. Майораната, подпра...
› Прочети
Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи
ТелешкоПържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25 мин. или на тиган за около 10 мин. Важното е месото да не се готви дълго време, за да не стане жилаво. Зел...
› Прочети
Руло от бисквити
СладкишиРазбийте за 10-15 минути прясното мляко с пудрата захар и маслото. Прибавете едно по едно яйцата и жълтъка при непрекъснато биене. Натрошете бисквитите и ги добавете към сместа заедно с орехите, какото, ванилиите, настърганата лимонова кора и рома. Разбъркайте...
› Прочети
Калипетринска питка
ХлябПърво приготвяме кваса за питката. Смесваме захарта с натрошената мая и заливаме с 50 мл хладка вода. Разбиваме добре и добавяме брашното. Оставяме сместа на топло, докато се получат мехурчета на повърхността. Брашното се пресява с 1-2 щипки сол. В средата му...
› Прочети
Тортили с два вида брашно
ХлябБрашната се пресяват заедно със солта. Добавя се разтопеното масло и се разбърква до получаване на трохи. Водата се сипва постепенно и се омесва гладко тесто. Оставя се за един час да почине и след това се разделя на топки. Те се разточват на тънки питки, коит...
› Прочети
Пиле по овчарски
ПилешкоПочистете пилето и го порционирайте. Загрейте мазнината в тиган и запържете равномерно месото заедно с нарязани на тънки филийки лук. Добавете сол и червен пипер, след което добавете настърганите на ренде домати. Щом сокът от доматите изври, долейте малко горе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
