35°
Всички рецепти
Празнична пита за рожден ден
ХлябМаята се размива в топличка вода или мляко с 1 с.л. захар. След като шупне се нея се омесват останалите съставки на гладко тесто. Оставя се да втаса и се разделя на топки. Топките се разточват и се подреждат една върху др., като посредата им се маже с масло. З...
› Прочети
Пиперливо пиле с розмарин
ПилешкоВ подходящ плитък съд смесете лимоновия сок, зехтина, розмарина, стритата червена чушка и пресования чесън. Добавете сол, черен и червен пипер на вкус и разбъркайте добре. В получената марината накиснете филетата и ги оставете да се овкусят поне за 3-4 часа. О...
› Прочети
Печено агнешко роле със зеленчуци
Агнешко месоДобре измийте и подсушете обезкостеното агнешко бутче или плешка. Накиснете го за 1 нощ или денонощие в марината от червено вино, малко олио, сол, черен пипер, остърганите стръкчета розмарин и едро нарязаните моркови, лук, целина и чесън. На следващия ден с по...
› Прочети
Кюфтенца с пикантен сос
ТелешкоОмесете телешката кайма с лука, виното, 2 супени льжици соев сос, жълтъка и сол на вкус. Направете малки кюфтенца, овалйте ги в брашно и ги изпържете. След това ги кипнете заедно с ананасовия сок и нарязания ананс от 1 консерва. Отделно смесете 1 супена лъжица...
› Прочети
Панирани гъби в тесто
Зеленчукови ястияИзмийте хубаво гъбите и ги задушете в малко подсолена вода. Когато гъбите омекнат ги извадете и изцедете от излишната вода. Нарежете ги на парчета с дължина 2-3 сантиметра и 1 сантиметър ширина. Тестото за паниране се приготвя като смесите предварително разбит...
› Прочети
Печен телешки джолан в гърне
ТелешкоНасичаме джолана на парчета и го слагаме на дъното на гърне. Обелваме и нарязваме на дребно лука, морковите и доматите, и ги прибавяме в гърнето. Заливаме с виното и поръсваме с подправките - дафинов лист и черен пипер. Посоляваме и заливаме с вода. Похлупваме...
› Прочети
Картофен пай с кайма
СвинскоНарежете ситно или настържете моркова и краставичките. Омесете ги с каймата заедно с подправките и яйцето. Оставете каймата за 30 минути на хладно. Разстелете каймата върху намазнена тава и пъхнете да се пече около 15 минути. Междувременно запържете в малко ол...
› Прочети
Баница със спанак и шунка
БанициИзмийте спанака и го сложете да се попари във вряща вода. Сварете яйцата и ги нарежете на не много дребни парчета. Нарежете шунката на парченца, а сиренето натрошете. В намазнена тава сложете на дъното 4-5 кори и започнете да редите спанак, шунка, яйца и сирен...
› Прочети
Зеленчукова тортия
Зеленчукови ястияНарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се задушават за 15-тина минути, след което прибавете и скаридите. Свалете от котлона, отцедете от течността и...
› Прочети
Тостадас с пилешко и боб
ХлябЗагрейте олио в подходящ тиган и изпържете тортилите, докато станат апетитно хрупкави и леко кафяви от двете страни. Всяка тортила се поръсва с боб, слой нарязана салата, предварително овкусена с дресинг от олио и оцет. Върху марулята/салата Айсберг разпределе...
› Прочети
Турска сватбена супа
ЧорбиМесото заедно с кокалите се слагат в тенджера на силен огън и се налива вода, колкото да ги покрие. Добавят се картофите, морковите и солта. Когато заври, се отстранява пяната и се оставя да ври под похлупак за около 1 1/2 или докато месото стане толкова меко,...
› Прочети
Дунапренената баница
БанициМаслото се разтопява и се смесва със слънчогледовото олио. Разбийте яйцата в голяма купа и добавете киселото, прясното мляко и газираната вода.2 Хубаво объркайте и добавете натрошеното сирене. Получава се сравнително рядка плънка. Обилно намазнете подходяща та...
› Прочети
Салата от домати с печени чушки
СалатиДоматите се измиват, почистват от дръжките и нарязват на малки кубчета в купа. Чушките се обелват, почистват от дръжките и семето, нарязват се и се прибавят при домата. Чесъна се чуква в малък съд и се смесва със солта, зехтина и оцета. Разбъркват се добре и с...
› Прочети
Джанки туршия
ТуршииИзмийте джанките и ги оставете да изсъхнат от влагата. Във всеки буркан до долния ръб сипете по 1 равна с.л. сол, 1 и 1/2 с.л. захар, оцет, 2-3 скилидки чесън, по няколко зърна черен пипер и бахар и по няколко стръкчета копър (може и целина). Допълнете до горе...
› Прочети
Апетитно суфле със сирене
ПредястияЗагрейте фурната на 190 градуса. Намазнете форма за суфле с масло и поръсете с 3 с.л. от настърганото сирене. Разтопете останалото масло, добавете брашно и запържете за 1 минути, след което сипете млякото. Разбърквайте, докато сместа се посгъсти. Намалете фурн...
› Прочети
Заек яхния
ЗаешкоНарежете заека на малки порционни парчета, а бекона не тънки филийки. Лукът и магданоза са нарязват на ситно. В подходящ глинен съд, с предварително намазнено дъно поставете пласт от половината заешко месо, поръсете отгоре с бекон, добавете подправките и лука....
› Прочети
Марината за морска риба
СосовеРазбъркайте добре олиото с лимоновия сок, подправката, магданоза, босилека, розмарина и чесъна. С тази марината залейте рибата и я оставете на хладно за 1 час преди да я изпечете.
› Прочети
Спагети със спаначен сос
ПастаСпагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото. В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като омекнат се прибавя замразеният спанак, нарязан на ситно. Посолява се. Налива се половин чаена чаша вода и се вари 3 - 4 м...
› Прочети
Кошнички с плодове и портвайнов крем
Тестени десертиКошнички: Медът, маслото, брашното и захарта се разбъркват и се оставят в хладилника около 30 мин. Крем с портвайн: Кафявата захар, портвайнът и водата се кипват. Държи се на огъня около 10 мин., докато заприлича на сироп. Оставя се да изстине на пълно. В блен...
› Прочети
Шейк с горски плодове и банан
НапиткиСложете всички съставки в блендера и пуснете да се разбива до получаване на хомогенна смес. По желание може да прибавите и щипка канела.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
