Всички рецепти
Салата от леща и картофи
СалатиЛещата се накисва за 1 час и се вари до омекване заедно с корените за супа, картофите и морковите. Отцеждат се. Mорковите и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Корените за супа се отстраняват от лещата. Лукът се реже на шайби и се запържва. Лещата,...
› Прочети
Пикантни миди
РибаСложете нарязания лук в тиган заедно с целината, чесъна и джинджифила. Сипете олиото и прибавете останалите подправки. Запържете ги за около 5 минути. Прибавете мидите в тигана и продължете да пържите за около 2 минути. Прибавете виното и след това покрийте ти...
› Прочети
Топени сиренца с корнфлейкс
ПредястияПриберете сиренцата поне за 4 часа в хладилник за да стегнат. Корнфлейксът се начуква на ситно, а яйцата се разбиват добре. Добре изстудените топени сиренца се овалват последователно в брашното, разбитите яйца и натрошения корнфлейкс. Изпържват се в силно сгор...
› Прочети
Сос Уасаби
СосовеНарежете ситно зеления лук, като може да използвате и кромид. Сложете да се запържи леко заедно с кориандъра, лимоновия сок, соевия сос и уасабито в тиган. След това пасирайте сместа, като доливате по малко от мазнината. Понякога към Уасаби соса се добавя и ма...
› Прочети
Лозови сaрми с кайма
СвинскоЗагрейте половината масло и запържете до омекване ситно нарязания лук. Овкусете с червен пипер, малко сол и свалете от огъня. Добавете каймата, която предварително сте намачкали с вилица и изплакнатия ориз. Сложете ситно нарязани джоджен и магданоз, залейте с...
› Прочети
Картофен аламинут в саче
КолбасиСварените картофи се режат едро. Загрява се сачето с мазнина и се слага нарязания ситно бекон. След като се запържи, се добавят и картофите да се позапекат, като се поръсват с подправки. След като хванат лек загар, се поръсват с малко натрошено сирене и отгоре...
› Прочети
Домашна франзела
ХлябРазтворете маята в хладката вода, заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте, поръсете с брашно леко отгоре и оставете да втаса на топло. След като брашното отгоре се напука, значи е готово. Останалото брашно пресейте в тава и добавете солта. В кладенче п...
› Прочети
Руска манастирска медовина
НапиткиМедът се залива с 2 литра топла вода и се загрява на котлона. Щом кипне, котлонът се намалява и сместа се вари на минимален огън 3 часа. Добавя се хмелът, канелата, кардамонът и белият пипер. Вари се още 1 час. Ако течността намалее, се добавя гореща вода, за...
› Прочети
Пилешки рулца с крема сирене
ПилешкоОбезкостете пилешките бутчета. Нарежете кисели краставички на лентички, гъбите също. Във вече oбезкостете пилешките бутчета почвате да нареждате по 2 лентички кисели краставички и гъби. Сложете по една с.л. крем сирене, посолете със сол и черен пипер на вкус....
› Прочети
Лесни мини пайове с горски плодове
СладкишиПригответе малки формички за печене като ги намазните или ги покриете с хартия за печене. Загрейте фурната на най-високи градуси. Разбийте захарта, брашното и млякото добре и разпределете сместа във формичките. Сложете по една чаена лъжичка разбита заквасена с...
› Прочети
Шоколадови кексчета с череши
СладкишиЗагрейте фурната 180 градуса. Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно и разбъркайте в него натрошения шоколад. Щом сместа се хомогенизира, снемете от огъня и бъркайте за няколко минути. Щом шоколадовата смес се охлади, разбъркайте към нея сладкото от череши...
› Прочети
Домашно кисело мляко
КремовеСварете прясното мляко и го охладете до 41-43 градуса. На един буркан от 800 мл се слага 1 равна ч.л. подкваса от гъсто и хубаво кисело мляко. Повечето кисели млека, които се продават по магазините са негодни за тази цел. Ако подквасата е от купено от магазина...
› Прочети
Палачинки с ягодов сироп
ПалачинкиВ дълбока купа разбийте жълтъците, водата и прясното мляко. Постепенно добавете разбитите на сняг белтъци и разбъркайте добре. Добавете брашното и солта и объркайте до получаването на гладко тесто. При непрекъснато бъркане сложете и маслото. Получената смес тр...
› Прочети
Полезни кокосови бомбички
Други ДесертиВ кухненския чопър пуснете половината кокос, боровинките, стафидите и фъстъците. Смелете всичко много добре. Затоплете маслото на водна баня и го прибавете към получената смес. Сложете и меда. Разбъркайте още веднъж и оставете в хладилника за 30 минути. Вземет...
› Прочети
Фокача а ла Капри
ХлябТестото се замесва заедно с 1 с.л. от зехтина. Оставя се да втасва около 1 1/2 часа. Доматчетата се режат на тънки филийки и се оставят в гевгир да се отцеждат 10 мин. Фурната предварително се загрява до 220 градуса. Намазва се форма за печене и тестото се раз...
› Прочети
Румънско яйчено руло със зеленчуци
ПредястияЯйцата се разбиват, добавя се брашното, млякото, солта, черният пипер и се изливат в тавичка, намазана с мазнина. Пече се 10 минути на 200 градуса. Лукът, морковите и зелето се нарязват на ситно и се запържват в олиото до готовност. Върху готовия омлет се слаг...
› Прочети
Печено червено цвекло с лукчета
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на високи градуси. Намазнете тава с половината мазнина и добавете измитото и подсушено червено цвекло. Покрийте с алуминиево фолио добре и го изпечете за около 45 минути. Смесете лукчетата с останалия зехтин. Добавете в тавата при червеното цв...
› Прочети
Свински гърди в сладко-кисел сос
СвинскоНарежете лука на филийки. Запържете го в сгорещено олио. Нарежете чесъна и го добавете към лука. Добавете меда, горчицата, пюрето, соевия сос, оцета и кафявата захар. Разбъркайте. Добавете около 100 мл вода. Натрийте месото с чубрица и босилек, полейте със сме...
› Прочети
Зеленчуци по императорски
Зеленчукови ястияНарежете лука на полумесеци и скълцайте чесъна. Всички останали зеленчуци нарежете на продълговати парчета. Доматите почистете от сърцевината със семето и използвайте само твърдата част. Загрейте 100 мл олио в голям тиган и запържете за секунди настъргания джи...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
