Всички рецепти
Зелен фасул с картофи на фурна
Зеленчукови ястияНарежете почистените картофи, лук или праз, морков, и фасул и ги сипете в намазнена тава. Овкусете ги със сол и червен пипер на вкус, олио, доматеният сок и долейте малко топла вода. Сложете да се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина. 15-тина минути...
› Прочети
Зелена салата с печени зеленчуци
СалатиГъбите, лука и карфиола се нарязват на едро, смесват се със солта, пипера и зехтина. Разбъркват се добре и се запичат в умерена фурна, като може да се разбъркат при необходимост. През това време се накъсва или нарязва марулята, орехите се запичат в сух тиган и...
› Прочети
Бърз шоколадов мус
КремовеШоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Прибавят се жълтъците, прясното мляко и рома. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се прибавят към шоколадовата смес. Насипва се в стъклени чаши. Поръсва се с орехи. По желание може отгоре да се пост...
› Прочети
Ликьор от зелени орехчета
НапиткиВ пластмасова туба от 5 литра, използвайте празна туба от минерална вода, сложете нарязаните орехчета. Използувайте съвсем зелени малки орехчета и ги залейте с ракията. Добавете и зърната карамфил. Затворете плътно тубата и дръжте 1 месец на стайна температура...
› Прочети
Индийска баклава
БанициНаправете тестото като смесите брашното, олиото, солта и достатъчно гореща вода, за да получите твърдо тесто. Оставете тестото да престои 30 мин. на стайна температура. Настържете бадемите по-едро. Прибавете 1/2 ч.ч.захар и розовата вода. Необходима е тавичка...
› Прочети
Гарнитура с карфиол
ГарнитуриНакъсайте на малки розички карфиола. Разбъркайте в съд сладкото от кайсии, бялото вино, оцета, зехтина с подправките и малко вода. Залейте карфиола, предварително сложен в тавичка и го оставете да се маринова 1-2 часа, като периодично го разбърквате. След това...
› Прочети
Салата от цвекло със сини сливи и орехи
СалатиЦвеклото се измива и без да се бели, се вари до омекване. Настъргва се на едро, сливите се нарязват на ленти, орехите се нарязват на едро. Смесват се в купа, добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън и майонезата. Добавят се сол и черен пипер.
› Прочети
Кайсиев мармалад с черен пипер
СладкоЛимонът се изцежда. Кайсиите се разрязват на половинки и костилките се отстраняват. Половинките се слагат в тенджера с дебело дъно, добавя се сокът от лимона и водата. Добавя се черният пипер и всичко се вари на бавен огън 10 минути. Добавя се захарта и се раз...
› Прочети
Лимонови скариди
РибаСкаридите се измиват и почистват. Поставят се в тиган с незалепващо покритие заедно с почистения и нарязан чесън и зехтина. Захлупват се с капак и се готвят на тих огън, докато променят цвета си. Трябва да се разбъркват и обръщат често. Около минута преди да с...
› Прочети
Палачинки с кайма
ПредястияВземате едната глава лук, нарязвате те я на ситно, слагате в един тиган половината от мазнината и задушавате нарязания лук. След което обеляте единия домат и нарязан добавяте и него кум лука. Като остане на мазнина слагате и каймата. Цялата смес се запържва и...
› Прочети
Печен черен дроб в плик
КарантияДробът се измива, отцежда и нарязва в купа. Към него се добавят едро нарязания лук и подправките. Поръсват се с олио и се объркват много добре. Изсипват се в плик за печене и се завързва с лентичката. Пликът се надупчва с игла на няколко места и се поставя в т...
› Прочети
Маринована скумрия
РибаИзчистете скумрията много добре и махнете главите. Нарежете я на дебели парчета и ги подредете в тенджера, на дъното на която сте наръсили морска сол. Отгоре също я покрийте с морска сол. Оставете я за 12 часа така на студено под лек наклон. Целта е морската с...
› Прочети
Телешка чорба със зеленчуци
ЧорбиКипнете вода с малко сол и сложете да се свари до омекване нарязаното на късове телешко. Загрейте мазнината и запържете последователно накълцания лук, настърганите на ренде моркови и целина и нарязаните на ситно зелен фасул, зеле и чушки. Овкусете със сол, чер...
› Прочети
Салата Мачо
СалатиНакъсайте почистената маруля, нарежете на едри парчета краставиците, а бекона и шунката на едри ленти. Накиснете сусама и семките в 2 с.л. оцет. В голяма купа смесете салатата, краставиците, месата и залейте с маринованите сусам и семки. Леко объркайте. Смесет...
› Прочети
Чорба от телешки джолан и печурки
ЧорбиНасеченият предварително джолан се слага да ври в подсолена вода до поомекване на месото, след което прибавяме ситно нарязаните печурки и праз. Оставяме да ври за 30 мин. Измитите и изчистени домати и чушки се нарязват на ситно и се добавят към чорбата. Сварен...
› Прочети
Яйца по бенедиктински
Ястия с ЯйцаГрилът се загрява предварително. В сметаната и майонезата се смесват подправките. Оставят се да се затоплят, но се внимава да не заврат. Питките се разрязват напречно и се препичат на грила. Върху препечените питки се слага по парче от шунката, и пак се слага...
› Прочети
Сладки кифлички с маков пълнеж
Тестени десертиВ топлото мляко се добавят двата вида мая, солта, 1 супена лъжица от захарта и една чаша от брашното и всичко се оставя на топло за 20 минути. Замесва се меко тесто, като се добавя брашно и олио. Тестото се разделя на две, разточва се на правоъгълници, намазва...
› Прочети
Диетични картофени кюфтета със зелении
Зеленчукови ястияОбъркайте смес от настърганите картофи, нарязания лук, изварата, яйцата, копривата, изцедения от водата спанак, нарязания киселец, магданоза, копъра и чубрицата. Посолете. С мокри ръце оформете кюфтета, наредете в леко намазана с олио тава или направо върху ха...
› Прочети
Патладжани по селски
Зеленчукови ястияЗагрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...
› Прочети
Панирано филе с плънка
СвинскоФилето се начуква леко на тънко, поръсваме със сол и черен пипер. В едната половина на филето се редят едно върху друго на тънко нарязан кашкавал, бекон, на тънко нарязана кисела краставичка и пак кашкавал. Празната част на филето се прехлупва и краищата се на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
