32°
Всички рецепти
Пилешко с макарони на фурна
ПастаВарим макароните в вряща подсолена вода около 10-15 минути. Докато варим макароните, нарязваме пилешкото филе на средни кубчета. След това ги пържим в зехтин и добавяме вегетата. След като е готово филето, спираме котлонa. Отцеждаме макароните. Слагаме маслото...
› Прочети
Сьомга с аспержи
РибаОбелете аспержите и с остър нож махнете горния пласт. След това ги бланширайте: сложете ги в съд за готвене, залейте ги с вода, овкусете със сол и захар и ги оставете две минути след завирането на водата. След това махнете съда от котлона и оставете да изстине...
› Прочети
Ризото с бекон и гъби
СвинскоЗагрейте олиото в тиган и изпържете ситно нарязания бекон, докато стане хрупкав. Прибавете нарязаните чесън и лук и ги запържете до омекване. Прибавете ориза и разбъркайте. Залейте с бульона и оставете сместа да поври. Когато оризът поеме, добавете още малко б...
› Прочети
Шоколадова торта
ТортиЗагрейте фурната до 160°C. В малък огнеупорен съд смесете натрошения шоколад със 75 г масло и разтопете на слаб котлон. Оставете настрана. Разбийте останалото масло и пудра захар в купата с миксер за около 5 минути, докато се получи пухкав крем. Добавете яйцат...
› Прочети
Българска пица
ПициНай-напред пригответе съставките за пълнежа, като вместо шунка или салам може да използвате 10-12 филета аншоа или друг вид консервирана в масло риба. Махнете костилките на маслините. Разбийте доматеното пюре с маслото и подправките. Нарежете колбаса на кубчет...
› Прочети
Пиле с картофи в йенска тенджера
ПилешкоПригответе си голяма йенска тава с капак и сложете на дъното малко олио, което трябва да размажете равномерно по дъното и стените. Пилешкото месо се порционира, ако ползвате цяло пиле. Парчетата хубаво се натриват с подправките и се поливат с лимонов сок. Оста...
› Прочети
Рачешки рулца с плънка
ПредястияНарежете кашкавала и чушките на тънки, деликатни лентички с дължината на рачешките рулца. Разбъркайте майонезата, горчицата и наситнения копър със солта и черния пипер. Кипнете малко количество вода и потопете за 10 секунди рачешките рулца в нея. След това бър...
› Прочети
Ладийки от патладжан
Зеленчукови ястияОтрежете капаче на двата патладжана по дължина. През получилия се дълъг отвор издълбайте вътрешността им. Посолете патладжаните вътре и ги оставете за 20 минути. След това ги измийте, подсушете, полейте ги с малко зехтин и ги сложете да се изпекат във фурната...
› Прочети
Печени плодове
Други ДесертиПочистете всички плодове. Нарежете ябълката, крушата и ананаса на тънки филийки. Оставете маслото да се разтопи на стайна температура и го объркайте с кафявата захар, канелата и индийското орехче. Сложете нарязаните плодове на дъното на голяма йенска купа. Отг...
› Прочети
Руски пудинг с ориз
Други ДесертиОриза почистете и го изплакнете, след което го попарете 3 пъти в гореща вода. Сложете го да се вари 10 минути, след което го прецедете, залейте го с горещото прясно мляко. задушете го за около 20 минути и леко го охладете. Отделно разбийте маслото и захарта на...
› Прочети
Шоколадов салам
Други ДесертиНатрошете бисквитите ситно, но не ги смилайте. Напръскайте ги с прясното мляко. Разбийте отделно 1/2 от маслото с пудрата захар на пухкав крем и добавете какаото, жълтъка, рома и портокаловите корички. Отделно разтопете натрошения шоколад с останалото масло, о...
› Прочети
Пюре от спанак с яйца
Зеленчукови ястияПочистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките. Връщаме обратно в тигана и добавяме прясното мляко и маслото, като постоянно разбъркваме, докато се получи гъста хомогенна с...
› Прочети
Солен пирог
БанициКъм леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто. Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Ост...
› Прочети
Торта с маскарпоне и ягоди
ТортиЗа блата: Разбиваме яйцата заедно с захарта и брашното. Получената смес разделяме на 3 равни части, ако желаете тортата да е с три блата. Може да изпечете целия блат и след това да го разрежете. Пече се на 180 градуса за по 15 минути в кръгла тавичка, като на...
› Прочети
Швейцарски шоколадов сладкиш
СладкишиСмесете всички продукти за сладкиша и ги разбийте с миксер. Поставете получената смес във форма за печене, предварително намаслена. Изпечете в умерена фурна и оставете получения блат да изстине. Разбийте на сняг белтъците за крема и добавете захарта. Отделно р...
› Прочети
Спаначена супа с прясно мляко
Крем СупиЛукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятата мазнина. Добавят се бульонът, млякото и нарязаният спанак. Оставя се да поври малко и супата се пасира. Застройва се с жълтъка и се поръсва с черният пипер, индийското орехче и солта.
› Прочети
Салата Карой
СалатиНарежете на малки кубчета картофите, краставичките, обелените домати и твърдо свареното яйце, а чушките и салатата Айсберг — на тънки ивици. Заедно със сварения фасул се смесват със сос Тартар. Салатата се оставя на хладно за 15 минути, след което се поднася.
› Прочети
Боб по овчарски
Зеленчукови ястияБобът се накисва предварително за около 10 часа. Измива се и се сварява в студена вода 10-15 минути, след което водата се изхвърля. Налива се нова студена вода и се оставя да ври на слаб огън до омекване. Щом се свари, се отцежда. Междувременно лукът се почист...
› Прочети
Сметаново суфле
Тестени десертиОтделяте белтъците от жълтъците. Разбивате жълтъците заедно със захарта. Постепенно добавяте брашното и сметаната. Последно се добавят разбитите на сняг белтъци. Леко разбърквате с дървена лъжица, за да не спаднат белтъците. Готовата смес се изсипва в намаслен...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
