Сложете талиателите да се сварят според указанията на опаковката, след което ги отцедете. <br><br> Почистете и накълцайте спанака, както и орехите и ги запържете заедно в сгорещеното олио, докато спанакът спихне. <br><br> Разбъркайте заедно бялото вино със сиренето Рокфор, пресования чесън и сметаната. <br><br> Сложете сместа при спанака да клокне и сиренето да се разтопи. Овкусете със сол и черен пипер. <br><br> Поднесете порция талиатели, разбъркани със спаначения сос и украса от пресен босилек.