21°
Рецепти — Супи
Бърза млечна пилешка супа
ЧорбиСложете пилешкото да се свари в тенджера с вода заедно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на парченца и прецедете бульона. В мазнината задушете накълцания лук, след което добавете брашното, запържете...
› Прочети
Картофена супа с бакла
ЧорбиЗагрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се в...
› Прочети
Спаначена супа с прясно мляко
Крем СупиЛукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятата мазнина. Добавят се бульонът, млякото и нарязаният спанак. Оставя се да поври малко и супата се пасира. Застройва се с жълтъка и се поръсва с черният пипер, индийското орехче и солта.
› Прочети
Супа от грах и бекон
ЧорбиЛукът и чесънът се запържват в маслото за 3 мин. Прибавя се оризът, грахът, доматеното пюре и се готви за 3 мин. Прибавя се бульонът и се оставя да ври около 25 мин. След като се отнеме от диска, 3/4 от супата се блендира и се добавя към останалата част на суп...
› Прочети
Чорба от коприва с ориз
ЧорбиЛукът се нарязва на ситно и заедно с брашното се запържва в олиото. Добавя се предварително измитата, попарена с гореща вода и нарязана коприва. Залива се с водата и се оставя да поври. Добавя се оризът, солта и черният пипер. Готовата супа се застройва с разб...
› Прочети
Супа от леща с пушени ребра
ЧорбиНаправете запръжка от 1 с.л. брашно и 2 с.л. олио, разредете я и и я изсипете при лещата и ребрата. Щом месото започне да се отделя от ребрата, ги извадете, накъсайте месото на парченца и върнете в супата. Щом се свари лещата, овкусете и сервирайте. Това е мно...
› Прочети
Веган таратор
Студени супиСлънчогледовото семе и чаша вода се слагат в блендера, докато се получи фина слънчогледова каша. Добавят се още 2-3 чаши вода. Прецежда се хубаво през много фина цедка. Изсипваме го в купа. Обелваме и нарязваме краставицата на кубчета и я добавяме към млякото....
› Прочети
Говежда супа с праз и ориз
ЧорбиНарежете на кубчета месото. Посолете и го поставете във вода да се вари. Нарежете праза и го задушете в маслото. Към края добавете ориза. Настържете чушките и ги прибавете към праза и ориза. Изсипете задушената смес към супата. Накрая разбийте киселото мляко с...
› Прочети
Магданозена супа
ЧорбиВодата се кипва и в нея се сипва нарязаният на ситно магданоз. Грисът се разбърква с жълтъците и с лъжица се добавя постепенно към супата. Добавя се зехтинът. В друга тенджерка се смесват сметаната, маслото, разбитите яйца и брашното. Сместа се загрява и се ра...
› Прочети
Чорба Илария
ЧорбиЗагрейте маслото и добавете почистените скариди. Разбъркайте леко да се запържат и долейте виното. Щом са почти готови, добавете скълцания ситно чесън, леко посолете и поръсете с черен пипер. В тенджера загрейте олиото и запържете скълцания лук. По желание мож...
› Прочети
Супа с леща, гъби и босилекови топчета
ЧорбиСварете лещата в подсолена вода заедно с лука, моркова и гъбите. Поръсете с олио и посолете. Когато лещата поомекне се прибавя и счукания чесън. През това време смесете брашното с яйцата и нарязания на ситно босилек. Посолете и разбъркайте добре. С помощта на...
› Прочети
Супа от печурки
ЧорбиГъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер. Супата се сваля от огъня,...
› Прочети
Млечна супа с булгур
ЧорбиСварете млякото и към него прибавете 3 чаени чаши топла вода. Прибавете булгура и варете, докато омекне. Подсолете супата на вкус и я подправете с маслото.
› Прочети
Селска пролетна чорба
ЧорбиКиселеца, марулята, калофера и целината се режат на ситно. Задушават се в мазнината. Като поизсъхнат, им се сипва 1.5 л топла вода. Посолявате и варите 45 минути. Разбивате яйцата с прясното мляко и застройвате супата. По желание поднесете с варено яйце.
› Прочети
Супа с авокадо
Студени супиПлодовете се обелват и разрязват наполовина. Костилката се изважда а пулпата се нарязва на едро. Авокадото, лимоновия сок, прясното мляко, сметаната и табаското се разбиват в кухненски робот до получаване на гладка смес. Подправя се на вкус. Супата се охлажда...
› Прочети
Царевична супа
ЧорбиЗагрейте в голяма тенджера и запържете вътре накълцаните 3 глави лук, камби, целина. Щом омекнат добавете и останалите 3 цели лукчета, нарязаните картофи, долейте бульона и оставете да поври за 10-тина минути. След това прибавете мащерката, дафиновия лист, цар...
› Прочети
Английска супа от аспержи
ЧорбиНарежете лука на ситно и го задушете в маслото докато омекне. Добавете към него брашното и разбърквайте около 1 минута, след което постепенно налейте и горещия зеленчуков бульон. Изчакайте сместа да заври, намалете котлона и я оставете да поври още 4-5 минути....
› Прочети
Супа минестроне
ЧорбиНакиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи не повече от 1-2 минути, след което се добавя ситно нарязания...
› Прочети
Супа с миди и праз
ЧорбиВ дълбока тенджера поставете почистените миди, праза, сайдера, лука и подправките. Сложете капак и кипнете на слаб огън за една-две минути, колкото да се отворят мидите. Мидите, заедно със сока им се отварят една по една и се изсипват обратно при зеленчуците....
› Прочети
Рибена супа с карфиол
ЧорбиРибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода. Целината, пиперките и лукът се настъргват на ренде, а карфиолът и доматът се смилат. Така подготвените зеленчуци се прибавят към врящата супа. Накрая се слагат разбитата...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
