19°
Рецепти — Други
Tиквички бюрек
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките, нарежете ги на филии по дължината и ги запечете за кратко на грил-тигана, колкото да омекнат. Разбъркайте натрошеното сирене и 2 яйца. Разпределете от тази смес върху тиквички и с леко притискане сложете върху тях по 1 тиквичка, така че да...
› Прочети
Питки с маслини
ХлябРазтворете маята в малко вода и я оставете да втаса. След това от брашното, водата, солта и втасалата мая замесете меко тесто. Месете около 15 минути, разделете го на 4 топки, завийте го с кърпа и оставете да втаса на топло за 30 минути. Почистете маслините от...
› Прочети
Тиквички бюрек
Зеленчукови ястияВнимателно нарежете тиквичките на дължина на филии или на кръгчета с дебелина около 1 см. Леко ги осолете и ги оставете около 10 минути да се отцедят. Загрейте мазнината и изпържете тиквичките. Извадете ги върху салфетка за да попият излишната мазнина. В дълбо...
› Прочети
Жълт коктейл
НапиткиСмесете всички съставки в подходяща купа и разбийте всичко с миксер, докато се получи гладка и хомогенна смес. Ако се притеснявате от суровите жълтъци, първо може да ги разбиете до побеляване в съд на водна баня на котлона. След като се охладят, ги разбийте с...
› Прочети
Вегетарианска мусака
Зеленчукови ястияНарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз. Така приготвената мусака сложете да се изпече при загрята на 180-200 градуса фурна. Направете заливката като разбиете прясното мляко с яйц...
› Прочети
Ароматни мини питки
ХлябМаята се разтваря в топла вода. Добавя се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. Оставя се на топло място да удвои обема си. Втасалото тесто се премесва, като се прибавят солта и ситно...
› Прочети
Ледено ирландско кафе
НапиткиСипете уискито в подходящи чаши със столчета, в които сте сложили лед преди това. Долейте отгоре горещото кафе, предварително разбъркано със захарта. Гарнирайте с топка сладолед и поръсете с настърган шоколад.
› Прочети
Хляб Чиабата
ХлябСмесете в купа брашното, солта и маята. Добавете водата и разбъркайте до получаване на влажно тесто. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете на стайна температура да втасва за около 12-18 часа. Колкото по-хладно е в стаята, толкова по-дълго трябва да втас...
› Прочети
Компот от черница
ТуршииПочистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан сложете 3 до 5 с.л. захар. Долейте бурканите с вода и плътно затворете с капачки. Подредете бурканите в голяма тенджера, долейте вода и ги стерилизирайте за...
› Прочети
Праз с картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на средни кубчета. Праза накълцайте на по-едро и сложете да се задуши в загрятата мазнина. Щом омекне, сипете консервата домати, разбъркайте и долейте чаша гореща вода (при нужда повече). Сипете картофите, посолете и оставете да...
› Прочети
Лесни гюзлеми
ХлябРазбиваме яйцето с тел или миксер и към него прибавяме водата, олиото, оцета и солта. Пресяваме брашното и с разбъркване го прибавяме към сместа. Замесваме средно твърдо тесто, което разделяме на 10 топки. Разточваме всяка топка на правоъгълна кора и корите на...
› Прочети
Сос Гуакамоле
ГарнитуриНарязвате авокадото на две половини, махате голямата костилка и издълбавате сърцевината. В купа намачквате до пюре. След това добавяте нарязаните на кубчета домат, чесън, лук, чушка и добавяте сока на един лайм. Разбърквате заедно с кориандъра, солта и зехтина...
› Прочети
Домашна боза
НапиткиРазбъркайте водата, захарта и брашното от просо за закваската и така приготвената смес оставете да престои 1-2 дена, за да ферментира. Брашно от просо сипете в сух тиган и го запечете, разбърквайки непрекъснато, за да не загори. Прехвърлете го след това в голя...
› Прочети
Постен гювеч от картофи
Зеленчукови ястияИзчистените картофи се нарязват на филийки, нареждат се в гювеч и се посоляват. Приготвя се смес от разбитите яйца и прясното мляко. Сместа се изсипва върху картофите, като отгоре се слага нарязаното на парченца масло. Ястието се запича в умерена фурна.
› Прочети
Пюре от тиквички
ТуршииВземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде. Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до желаната гъстота. Подправя се с нарязан копър, пасира се с пасато...
› Прочети
Сос с босилек
СосовеСметаната, зехтина, солта и босилека се слагат в дълбок, тесен съд. С пасатор се разбива до получаване на хомогенна смес. Готовият сос е подходящ за заливка на салати.
› Прочети
Пастицио с макарони
ПастаМакароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. Разбъркват се внимателно с дървена лъжица или тигана се разклаща, за да се разнесе маслото по всички м...
› Прочети
Евтина паста
ПастаСваряваме водата и пускаме бульона и макароните. Нарязваме на много ситно колбаса, настъргваме кашкавала, а за по-лесно и бързо натрошаваме сиренето. Всичко прибавяме и разбъркваме. Прибавяме пресни подправки и всичко става много вкусно. Да допълня, че продукт...
› Прочети
Арменска пита
ХлябРазбъркайте в купа сухите съставки. Долейте зехтина, водата и замесете постепенно меко и еластично тесто. Преместете го в намазнена купа, покрийте го и го оставете да втаса за около 1 час. Кипнете в съд на котлона разбърканите заедно захар, вода и чай. Оставет...
› Прочети
Компот от пъпеш
ТуршииИзчиствате пъпеша. Нарязвате го на кубчета. Нареждате в буркан, като максимално го натъпквате и го поръсвате със захарта.. Запечатете бурканите и стерилизирате за 20 минути. В компота не се налива вода, защото бурканите ще експлодират. Самият пъпеш си пуска со...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
