Рецепти — Други
Лазаня с риба тон
ПастаЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Сваля се от котлона и внимателно се налива млякото при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол и черен пипер и се връща на котлона. Вари се до сгъстяване при непр...
› Прочети
Гювеч с лук
Зеленчукови ястияВ съд с горещо олио отначало запържваме, а след това задушаваме лука, нарязан на полумесеци. В тавичка, намазана с олио, подреждаме един ред домати, нарязани на кръгчета, подсоляваме и поръсваме с 1 с.л. галета. Слагаме от задушения лук върху доматите. Поръсва...
› Прочети
Веган киш
Зеленчукови ястияВ тенджера под налягане сварете нахута за 30 минути, след което го смелете. Смелете и семената от чиа и ги смесете с нахута, като размачквате с ръце. Трябва да се получи лепкаво тесто, което се оформя на блат с ръце по дъното и стените на форма за пай. за пълн...
› Прочети
Коктейл Здрач на разсъмване
КоктейлиОхладете чашите за шампанско, в които ще приготвяте коктейла. Сипете вътре лимоновия сок и шерито. Долейте догоре с охладено шампанизирано вино и леко разбъркайте.
› Прочети
Хрупкави картофи с подправки
Зеленчукови ястияСмесете всички подправки на едно място - сложете количества по ваш вкус. Обелете и нарежете картофите, след което ги оваляйте в зехтин. В тиган с широко дъно загрейте зехтин и сложете картофите да се запържат леко. Щом се "запечатат" долейте 1 ч.ч. топла вода,...
› Прочети
Сладки питки
ХлябОт брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и половината захар. Тестото се омесва отново и се оставя да бухне повторно, след това оформят отделни топки...
› Прочети
Постни сарми с ориз
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за полoвин час в студена вода и го отцедете добре след това. Почистете лука и го сложете да се вари в подсолена вода. Щом леко омекнат ги извадете и ги нарежете, заедно с връзката зелен лук, магданоза, копъра и джоджена. Сложете всичко в тендже...
› Прочети
Фокача с лук
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята, зехтинът и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Оставя се покрито, докато втаса. След това тестото се премесва, заедно с предварително запържения и отцеден от мазнина...
› Прочети
Грейви сос
СосовеСлед като печеното месо е готово, преместете го от тавата и го увийте добре с алуминиево фолио. Запазете 2-3 с.л. от соковете от печенето. Добавете го в тенджерка и прибавете ситно нарязания лук. Гответе на котлона, като разбърквате, докато омекне лукът. Добав...
› Прочети
Сос Горчица
СосовеВ подходяща тенджерка на котлона смесете всички продукти за соса. Започнете да разбивате на умерена температура, докато сосът се сгъсти. Така приготвеният сос е подходящ за месо и риба.
› Прочети
Тюркоазено шампанско
КоктейлиПоловината лед, лимоновият сок, водката и ликьорът се слагат в шейкър. Разбиват се 8 секунди. В охладени чаши се слага останалият лед и се налива сместа от шейкъра. Добавя се шампанско.
› Прочети
Пай с руска салата
ХлябТесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон...
› Прочети
Сос за всичко
СосовеВсички съставки се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Накрая се овкусява със сол и скълцан копър. Сосът се сервира охладен и е подходящ за месо, картофи, паста и мн. други.
› Прочети
Водка Мартини
КоктейлиВ шейкър или друга смесителна чаша се слагат няколко кубчета лед, прибавят се водката и вермутът и се разбърква енергично. Готовата напитка се сервира с по едно парченце лимонова кора и по една зелена маслина.
› Прочети
Немски хот дог
СандвичиЗагрейте вода в тенджера и варете кренвиршите, докато леко се раздуят. Извадете ги без да ги преварявате, за да не се пръснат. Разполовете хлебчетата. Нарежете лука и краставичките на ситно и ги разпределете по равно в питките. Отгоре сложете по кренвирш и отс...
› Прочети
Dry Martini
КоктейлиСъставките се разбъркват в смесителна чаша с кубчета лед и се прецеждат през стренера. Сервира се в коктейлна чаша и се гарнира с маслина.
› Прочети
Пюре от грах с картофи
ГарнитуриСкълцайте лука и го добавете в маслото в тенджера, долейте бульона и добавете граха - оставете под капак на слаб котлон, докато грахът омекне. Овкусете със сол и пипер. След това претрийте граха през гевгир и объркайте с картофеното пюре. При нужда добавете ощ...
› Прочети
Хляб с мед и ядки
ХлябВ дълбока тава или купа пресейте брашното заедно със солта и содата бикарбонат. Направете кладенче и добавете разтопеното масло, натрошените ядки, медът и млякото и омесете меко тесто. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете в предварително намаслен съд и п...
› Прочети
Зеленчуков хляб с бира
ХлябЛукът и чушките се нарязват на ситно и се запържват за 5 минути на среден огън в загрятото олио. Маслините се режат на кръгчета. Брашното се смесва с бакпулвера, содата и солта. В средата се оформя кладенче и се добавят бирата, яйцето, запържените зеленчуци, н...
› Прочети
Женевски сос
СосовеЗагрейте маслото в тенджера. Добавете гъбите, магданоза, чесъна и натрошения хляб. Налейте бульона и виното. Разбъркайте добре и оставете сместа да ври, докато омекнат гъбите. Прецедете получения сос и го овкусете със сол и черен пипер. Поднесете соса към варе...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
