30°
Рецепти — Рецепти
Кашкавал по украински
ПредястияВ съд разбъркайте брашното със солта, прибавете неразтопеното масло. Сипете толкова вода, колкото да се получи гладко тесто. Разделете тестото на 4 части и с него покрийте стените на 4 гювечета. Разбийте яйцата, смесете ги с лука, подправките и млякото, добаве...
› Прочети
Американска салата с портокали
СалатиОбелете портокалите и ги разделете на полумесеци. Счукайте орехите. В салатена чиния наредете листата на марулята. Отгоре поставете портокалите и ги наръсете с орехите. Полейте салатата с разбита сметана и лимонов сок.
› Прочети
Италиански зеленчуков пай
ПредястияМаслото се реже на кубчета. Брашното се пресява, добавя се маслото и се претрива с ръце до трохи. Добавя се яйцето и 1 супена лъжица студена вода. Замесва се тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Приготвя се плънката, като лукът и тиквичката се нарязват...
› Прочети
Салата от домати и карфиол
СалатиОбелете доматите и ги нарежете на средно големи кубчета. Разделете карфиола на розички и също го нарежете, така че парченцата карфиол да са с големината на доматите. Бланширайте карфиола в кипяща подослена вода или по жлеание го запечете на грил или плоча. Изс...
› Прочети
Салата от зелен фасул и кориандър
СалатиЗеленият фасул се почиства от конците и се сварява до омекване в солена вода. Отцежда се в гевгир, без да се оставя да се охлади. Добавя се зехтинът, червеният пипер, кориандърът и сол на вкус и се разбърква добре. Сервира се топла, поръсена в последния момент...
› Прочети
Торта от картофи
ПредястияОбелете картофите и ги нарежете с помощта на специално ренде на еднакви и равни филийки. Сложете ги да се сварят в подсолена вода, като внимавате да не се преварят, а да останат цели. Намачкайте сварените яйца. Смесете майонезата със сметаната, чубрицата и чер...
› Прочети
Пържено овче сирене
ПредястияНарежете овчето сирене на парчета - правоъгълници, квадрати или триъгълници. Овалвайте всяко парче в брашно, след това в разбити яйца и пускайте да се изпържат равномерно в сгорещената мазнина. Готовото пържено овче сирене се отцажда добре преди да се прехвърл...
› Прочети
Страхотно мезе
ПредястияНастъргваме или нарязваме всичко на ситното ренде в порционна чиния. Започнете първо с картофите. Посолява се на вкус, а майонезата, разбита с кисело мляко се добавя на око. Аз я правя мезето 50/50 - въпрос на вкус. Отгоре се слагат яйцата, а върху тях сиренет...
› Прочети
Мезе за шампанско
ПредястияИзберете здрави и пресни гъби с диаметър на шапката около 6-7 сантиметра. Почистете гъбите, отстранете внимателно пънчетата и ги належете на ситно. Добавете настърганата шунка, намачканото топено сирене и наситнения магданоз. Разбъркайте до получаването на едн...
› Прочети
Печено сирене Тин
ПредястияВ тавичка се слага водичка, сиренето нарязано на парчета. Отгоре се слагат нарязаните домати на колелца, или се залива с доматите от консервата. Поръсва се с черен пипер и чубрица, слагаме отгоре масло и запичаме. Ястието може да се приготви в пръстени гювечет...
› Прочети
Сирене в стомна
ПредястияПрецедете млякото през 10-12 тензухени цедки, за да се отстранят евентуални замърсявания. Сложете го да се вари на водна баня при температура 95 градуса 3-4 часа. Поради изпарението млякото ще остане 4 л. Охладете млякото до температура 30 градуса, подсирете г...
› Прочети
Пастирска салата
СалатиПочистените гъби се режат на дребно и се изпичат на грил тиган, като се поливат с малко мазнина, сол и черен пипер. Когато омекнат, се вадят и в същия тиган се запича за кратко нарязания бекон. Може първо да запечете бекона и след това гъбите, по желание. В чи...
› Прочети
Лещена салата
СалатиСварете лещата, отцедете я докато е топла и овкусете със сол, оцет, олио и магданоз. Разбъркайте и оставете да се охлади. След това прибавете нарязаната шунка, сварените и нарязани яйца. Сложете салатата в голяма чиния и гарнирайте с резени домати, маслини и п...
› Прочети
Оризова салата
СалатиОризът се сварява. Когато изстине, се смесва с нарязаните на малки кубчета: рулца от раци, свареното яйце и домата без семките. Всичко се разбърква добре, поръсва се с черен пипер и се залива с майонезата, в която предварително е разбъркана горчицата. Разбъркв...
› Прочети
Хайвер с орехи и маслини
ПредястияМаслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес. След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава да се пасира. Постепенно и по-малко се добавя и млякото, пасира се до получаване на смес, малко по-гъста от майонеза. Ха...
› Прочети
Салата лютика
СалатиПочистете и нарежете на средни парчета доматите. Пиперките почистете, опечете и обелете, след което нарежете на средни парчета. Почистете лука, нарежете на едро, поръсете със сол и смачкайте Магданоза нарежете на ситно. Поставете всички зеленчуци в купа, овкус...
› Прочети
Хрупкави пролетни рулца
ПредястияНарежете всички продукти на тънки ивички. Загрейте тигана уок, добавете 3 - 4 с. л от олиото и след като се загрее запържете набързо зеленчуците за около 1 минута. Добавете солта, захарта, 1 с. л. от соевия сос и оризовото вино и продължете да пържите още окол...
› Прочети
Кьопоолу с горчица
ПредястияИзпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа. Накълцайте чушките и патладжаните на съвсем ситно (по желание ги смелете) и ги прибавете към чесъна. Накълцайте и д...
› Прочети
Панирана Моцарела
ПредястияСиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. Яйцата се разбиват. Шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и след това в галета. Пържат се в горещо олио по около 1 мин. от всяка страна. Сервира се г...
› Прочети
Гъбена салата
СалатиПочистваме гъбите и ги нарязваме на филийки. Поставяме ги в тенджера с вода и сока от 1 лимон. Оставяме да заври. Вари ме около 5 минути. Отцеждаме гъбите и ги изсипваме в платнена кърпа. Подсушаваме и ги сипваме в салатена чиния. В отделен съд смесваме сол, п...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
