Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Пържоли на фурна във фолио
СвинскоПо желание може да начукате леко пържолките, особено ако са от котлет. Овкусете ги със сол и черен пипер от двете страни. Разтопете меда на водна баня, смесете го с маслото и го разбъркайте много добре. Намажете щедро пържолите с получената смес и ги наредете...
› Прочети
Пикантни кюфтенца по китайски
СвинскоОмесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо олио. Наредете кюфтенцата в чиния върху листа от зелена салата. Към тях поднесете или соев сос, или смес...
› Прочети
Носи хорег – ризото със свинско и зеленчуци
СвинскоСипете изплакнатия ориз във вряща подсолена вода и го варете до омекване. След това го отцедете в гевгир. Нарежете лука на колелца, месото на малки кубченца и ги изпържете за около 15 минути в половината масло. Добавете останалото масло и ½ от ориза, черен пип...
› Прочети
Новогодишни ребърца с червено вино
СвинскоЛукът се реже на шайби, ребърцата се режат на парчета и се поръсват със сол. Лукът се запържва в зехтина, добавят се ребърцата и се запържват до златисто. Добавя се виното и всичко се задушава на бавен огън 40 минути.
› Прочети
Свински врат на фурна с картофи
СвинскоШпиковайте свинското с разполовени скилидки и го натъркайте със сол и черен пипер. Направете марината от соев сос, мед, горчица и олио и намажете обилно врата отвсякъде. Увийте с фолиото и оставете на хладно да се маринова за около 12 ч. Махнете фолиото и поръ...
› Прочети
Ориз с три вида месо по китайски
СвинскоКипваме 3-4 ч.ч. подсолена вода и изсипваме бланширания ориз. Намаляваме огъня до умерен и варим 20 минути, като непрекъснато бъркаме. Свареният ориз се прецежда, промива със студена вода, след което се връща в тенджерата от варенето и захлупва с капак. Нарязв...
› Прочети
Украинска шпундра с червено цвекло
СвинскоМесото се реже на кубчета, цвеклото и лукът се режат на ситно. Месото се овалва в брашно. Сланината се реже на ситно и се загрява в тиган, докато не се стопи. Добавят се месото и лукът и се пържат, докато не станат златисти. Месото и лукът се преместват в дълб...
› Прочети
Свински пържоли с марината и сос с коняк
СвинскоМесото се слага в дълбок съд и се залива със сока от двата лимона. Поръсва се със ситно нарязания чесън и се оставя за 1 час. Всяка пържола се запържва в зехтина от двете страни до златисто. Конякът се смесва с джинджифила, меда и маринатата, в която се е кисн...
› Прочети
Зелеви сарми с кайма и прясна сланина
СвинскоИзбирате по-големи зелеви листа и изрязвате дебелите им жили. Нарязвате лука на ситно и го запържвате в сгорещената мазнина. Прибавяте почистения и измит ориз, захлупвате и задушавате десетина минути на умерен огън. Отстранявате от огъня и прибавяте каймата, с...
› Прочети
Свински пържоли с бял сос
СвинскоВземете пържолите, овкусете ги със сол и черен пипер и ги полейте с ракията. Оставете да престоят под капак за половин-един час. След това загрейте мазнина в тиган и запържете пържолите леко от двете страни. Прехвърлете ги с мазнината (ако е много, излейте час...
› Прочети
Яхния с праз и суджук
СвинскоНарязваме на дребно праза и го задушаваме в мазнината с малко вода до омекване. Прибавяме червеният пипер и разбъркваме. Нарязваме доматите на малки парченца и ги прибавяме към лука, за да се задушат. Заливаме яхнията с топла вода и я кипваме. Прибавяме предва...
› Прочети
Печено свинско с ябълков сос
СвинскоМесото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месото се изважда и се полива с предварително приготвения сос от...
› Прочети
Кебап от свинско месо с домати
СвинскоНарязвате месото на хапки, които запържвате в сгорещеното олио заедно със ситно нарязания лук. След 10 минути подправяте с черен пипер и сол и прибавяте обелените и настъргани домати. Слагате нарязаната наденица и задушавате 10 минути. После прехвърляте ястиет...
› Прочети
Свински кебап с картофи
СвинскоСвинското се реже на малки кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и соев сос. Запържете равномерно в сгорещена мазнина месото до златисто от всяка страна. Нарежете кромида на полумесеци и го добавете към свинското. Оставете и той да се запържи на тих огън,...
› Прочети
Картофи с бекон и майонеза
СвинскоОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парченца. Сипете ги в подходяща тава и добавете нарязания ситно бекон. Посолете и поръсете с индийско орехче и черен пипер. Разбийте майонезата със сметаната (може и прясно мляко). Залейте върху картофите и разбър...
› Прочети
Картофи с колбас и яйца на фурна
СвинскоНарежете сварените яйца на филийки, а колбаса - на парчета. Обелете измитите картофи и ги нарежете на кубчета. В намазнена тава подредете част от сварените яйца, част картофи и колбас, поръсете с подправките и разпределете останалите яйца, картофи и колбас. От...
› Прочети
Пълнено прасенце по сръбски
СвинскоОбезкостяваме прасето – премахваме ребрата и гръбнака, не закачаме главата му. С остър нож правим разрези по дължина, за да го изтъним. Посоляваме го и го изчакваме поне около 30 минути, за да поеме солта. В това време нарязваме на кубчета киселите краставички...
› Прочети
Печена свинска рибица
СвинскоПочистете излишните мазнини от месото и го оформете добре. Натрийте го хубаво със смесените сол, черен пипер, мащерка и риган. Сложете месото да се запържи равномерно от всички страни в сгорещеното олио, след което го прехвърлете в тава. В тигана от пърженето...
› Прочети
Свинско с грах и картофи в гювеч
СвинскоСвинското месо нарежете да едри хапки, поръсете със сол и черен пипер обилно и го объркайте. Изпържете го на 2-3 пъти в сгорещена мазнина, докато си смени цвета равномерно. Сипете в подмазнения гювеч. Добавете почистените и едро нарязани картофи, накиснати за...
› Прочети
Пълнени топчици от кайма
СвинскоНарязваме на кубчета вареното яйце, краставичките и колбаса. Разстиламе предварително омесената кайма и слагаме малко от плънката и завиваме, така че да се оформят топчици. Намазваме тава с олио и поставяме готовите топчици и ги изпичаме на силно нагорещена фу...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
