Рецепти — Други — Паста
Лазаня с палачинкови кори и броколи
ПастаРазбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк тиган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно. Броколито се отделя на малки розички. Доматите и кромидът се наситняват на малки кубчета, а чушлетата се на...
› Прочети
Ригатони с чушки на фурна
ПастаЧушките се пекат на грил и се режат на лентички. Макароните се варят в подсолена вряща вода, до пълна готовност. Изплакват се с вода и се изцеждат добре. Една скилидка чесън се запържва, а другата се реже на ситно. Добавят се каперсите, маслините, чушките, маг...
› Прочети
Кори за лазаня
ПастаОт яйцата и брашното и солта се омесва средно твърдо тесто. Разточва се на лист с дебелина около 0.5 см. Реже се на квадрати с желаната големина, които се пускат във вряща подсолена вода, в която е добавена 1 с.л. олио. Внимавайте да не се слепят, ако варите п...
› Прочети
Спагети с водка и хайвер
ПастаЗагрявате олиото в малък тиган. Прибавяте счукания чесън и ситно нарязания пресен лук и ги запържвате за около 4-5 минути. Сипвате вътре водката и сметаната и продължавате да готвите на ниска температура още 5-8 минути. Отстранете от огъня и прибавете половина...
› Прочети
Спагети със скариди и авокадо
ПастаПочистете скаридите и ги обелете. Загрейте зехтина и изпържете вътре чесъна за 1 мин. Извадете го от тигана и го изхвърлете. Запържете бързо скаридите в същия тиган. В купа смесете авокадото, каперсите, лимоновия сок и лимоновата кора, копъра и скаридите. Свар...
› Прочети
Фетучини ди Парма
ПастаФетучините се сваряват и се отцеждат. Гъбите се нарязват и се задушават в маслото. Поръсват се с черен пипер и сол. Добавят се нарязаните маслини и с тази смес се заливат сварените фетучини. Поръсват се с настърган кашкавал и се заливат с разбитите в млякото я...
› Прочети
Тортелини със чипс от бекон
ПастаСварете тортелините според указанията на пакета и отцедете. Нарежете бекона на малки парчета и го изпържете, докато стане хрупкав. Отцедете от мазнината и извадете в чиния. В тавичка сложете тортелините, бекона, залейте със сметана и оставете да се пече, докат...
› Прочети
Спагети миланезе
ПастаЗагрейте маслото в тиган и запържете нарязаната на ивици шунка. Добавете скълцания кромид и нарязаните на филийки гъби. Запържете, докато гъбите омекнат. Разредете пюрето с малко топличка вода и го добавете в съда. Овкусете със сол и пипер и долейте бульона. С...
› Прочети
Спагети Карбонара
ПастаСложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата. Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и...
› Прочети
Кускус с ром и сладко
ПастаСваряваме кускуса във вода заедно с рома и захарта. Към края на варенето към него прибавяме и сладкото от портокалови кори. Всичко това разбъркваме добре и оставяме да изстине. Десертът изсипваме в купички и поръсваме с кокосовите стърготини. Най-отгоре нарежд...
› Прочети
Пълнени макарони
ПастаСварете пастата в подсолена вода, но я оставете леко недоварена. Пригответе сос Болонезе, като задушите в малко мазнина в широк тиган накълцания лука, моркова, целината и бекона. Добавете каймата и разбъркайте, докато и я се запържи. След това отделете около 1...
› Прочети
Ньоки със спанак и Рикота
ПастаСпанакът се реже на ситно и се задушава. Добавя се солта, черният пипер. Добавя се рикотата, и сварената паста, според указанията на опаковката. Поръсва се със зехтин и се прехвърля в намаслена форма за печене. Обсипва се с пармезан и се пече, докато промени ц...
› Прочети
Спагети по сицилиански
ПастаВ тиган запържете ситно нарязания чесън в олиото, добавете рибата, добре изцедена от олиото и раздробена на парченца, намачканите с вилица домати и малко черен пипер. Задушете всичко за около 10 мин. Нарежете на ситно магданоза и жълтата част от лимоновата кор...
› Прочети
Бърза запеканка с ньоки
ПастаСварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги пасирайте, докато са горещи. Добавете яйцето, брашното и пармезана, до получаването на гладко тесто. Тестото се оформя като руло с дебелината на кренвирш, овалва се в брашно и се нарязва на парчета с дебелина...
› Прочети
Макарони по гръцки
ПастаВ зехтина се запържва лукът, до пълна готовност. Долива се виното и бульонът. Поръсва се с риган, черен пипер и сол. Вари се около 5 мин. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се. Добавят се доматите, поръсва се с двата вида червен пипе...
› Прочети
Вълчи макарони
ПастаМакароните се сваряват и се изсипват в намазнена тава, добавят се и замразените зеленчуци и се разбъркват. В сгорещена мазнина се запържва лука, каймата, доматите и се прибавят и подправките. Когато е напълно готово се изсипва в тавата при макароните и зеленчу...
› Прочети
Лазаня с домашни кори и извара
ПастаПатладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат. Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица зехтин и малко сол. Оставя се да отлежи, разточва се на тънко...
› Прочети
Спагети по чифликчийски
ПастаКаймата се задушава в олиото. Добавят се грахът, нарязаната на ивици шунка, цеденото мляко и солта. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Поливат се със соса и се поръсват с нарязания магданоз.
› Прочети
Спагети Айрин
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода с малко мазнина, но да останат леко сурови. Като се сварят се отцеждат от водата и се оставят настрана. В тиган се запържва в малко мазнина най-напред счукания чесън, добавят се настърганите домати и отново се запържват з...
› Прочети
Спагети с моцарела
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката и ги отцедете. Успоредно с това сложете в касерола на котлона виното, да ври и изчакайте, докато се редуцира. След това с помощта на телена бъркалка добавете и разбъркайте към него, щипка захар и сол, лъжичка с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
