33°
Всички рецепти
Пълнени картофи с хумус
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, подсушете с кухненска хартия и ги надупчете на няколко места. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги печете за час на 200 градуса. За хумуса сварете и охладете нахута. Блендирайте го заедно с чесъна, зехтина, тахана, подправките. По вре...
› Прочети
Баница с кайма и гъби
БанициЗагрейте в тиган олио. Накълцайте лука на ситно и го сложете да се запържи. През това време измийте и нарежете гъбите. Прибавете и тях към лука, разбъркайте и оставете да се задушат леко. След около 4-5 минути прибавете каймата и добре разбъркайте, докато се р...
› Прочети
Малеби с кафе - Mагалепи
Други ДесертиКипнете млякото на котлона и добавете към него смляното кафе като разбърквате непрекъснато. Намалете силата на огъня и варете млякото с кафето около 1 минута. Оставете сместа да изстине и прецедете през фина цедка. Отделете 3/4 от ароматизираното мляко и при н...
› Прочети
Свинско жулиен по руски
СвинскоМесото се измива, подсушава се, нарязва се на ленти. Лукът се реже на ситно. Месото и лукът се запържват в разтопена сланина и се посоляват. Тази смес се разпределя в гювечета, залива се с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал. Запича се до златиста корич...
› Прочети
Американски овесени пърженки с банани
Тестени десертиМлякото се затопля и с него се заливат овесените ядки. Оставят се за 10 минути. Яйцето се разбива със захарта и солта. Бананът се обелва и се намачква с вилица. В овесените ядки се добавя бананът и яйцето. Добавя се брашното с бакпулвера. В тиган със загрята м...
› Прочети
Пикантни банички с леща
БанициНарежете лука на ситно, а орехите на по-големи парченца. Смесете всички продукти за плънката в блендер, но без орехите. Пасирайте и добавете орехите. Разстелете корите за баница и започнете да нанасят плънката върху най-горната. Преди нанасянето на плънка, вся...
› Прочети
Телешко варено по Велинградски
ТелешкоДжоланът го нарязвам заедно с кокала с трион. Измивам го и поставям в дълбока тенджера. Заливам със студена вода и загрявам до бързо кипване. След завирането отпенвам и посолявам месото. Морковите, целината и лука нарязвам на дребно и прибавям към месото. След...
› Прочети
Фузили с рикота и рукола
ПастаМакароните се варят в голяма тенджера в подсолена вода до пълна готовност. Изцеждат се, изплакват се, а след това изсушават върху чиста кърпа. Прехвърлят се в голяма купа за сервиране със зехтина, чесъна, доматите, маслините, рикотата и руколата. Разбъркват се...
› Прочети
Сладък черен хляб с тиквички
ХлябЗагрейте фурната до 180 градуса. Пригответе си правоъгълна форма за печене (23 х 13 х 8 см), намазнете я и сложете орехите да се запекат за около 8 минути. След това ги извадете и ги нарежете. Настържете тиквичките и ябълките на по-едро ренде. В голяма купа ра...
› Прочети
Пандишпанов сладкиш с плодове
СладкишиРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Прибавете брашното, ванилиите и олиото и отново разбъркайте хубаво. Отделно разбийте жълтъците с щипчица сол и внимателно ги объркайте с белтъците. Сипете сместа в тавичка, застлана с хартия за печене и леко намазн...
› Прочети
Кейк със сушени сини сливи
СладкишиИзмиваме и почистваме от костилките сините сливи и ги запарваме за малко в ябълковия сок. Прибавяме изчистените стафиди и по желание малко канела. С една част от пресятото брашно и разтворената в хладкото мляко мая замесваме малко парче тесто. Разбиваме на пян...
› Прочети
Сладки кифлички с маков пълнеж
Тестени десертиВ топлото мляко се добавят двата вида мая, солта, 1 супена лъжица от захарта и една чаша от брашното и всичко се оставя на топло за 20 минути. Замесва се меко тесто, като се добавя брашно и олио. Тестото се разделя на две, разточва се на правоъгълници, намазва...
› Прочети
Портокалов чийзкейк със стафиди
СладкишиБисквитите се смилат и се смесват с разтопеното краве масло. Получената смес се разпределя по стените и дъното на кръгла тавичка. Блатът се слага да се изпече за 10 минути на 175 градуса, след което се изважда да изстине. През това време изварата се разбива, к...
› Прочети
Яйца кокот
Ястия с ЯйцаСьомгата се реже на ситно, поръсва се с черен пипер и копър. Сместа се слага в намазани с масло формички. Във всяка се слага по 1 супена лъжица сметана и се чуква по едно яйце. Формичките се слагат в тава, пълна до половината с гореща вода, и се пекат на водна...
› Прочети
Зрял фасул с чеснов сос
ГарнитуриПредварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с вилица, като постепенно се добавят сгорещеното олио, ситно нарязаният лук и чесновият сос, Отгоре се поръсва...
› Прочети
Икономични мекици с мая
Тестени десертиПресейте брашното в тава и направете кладенче. Разтворете маята в малко вода и захар в метална купичка, която загрявате на котлона. Щом всичко се хомогенизира и затопли, сипете маята в кладенчето брашно. Добавете солта и доливайки по малко вода, замесете гладк...
› Прочети
Домашно подквасено кисело мляко
Други ДесертиПрясното мляко се сварява и се налива в буркан тип омния или такъв с винт. Охлажда се до температура приблизително 40С - проверява се като се задържи малкия пръст на ръката спокойно. В чаена чаша се отливат 3-4 с.л. прясно мляко от буркана, и към тях се добавя...
› Прочети
Печени картофи със заливка
Зеленчукови ястияОбелвам и нарязвам картофите и моркова на дребно, овкусявате ги със соевия сос и начупвате кубче бульон върху тях. Слагате ги в тавичка и добавяте олио и чашка вода. Печете ги под фолио за около 35 мин. След това отваряте фолиото и запичате, докато изври водат...
› Прочети
Огретен от картофи и тиквички
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките и картофите и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в тавата, в която ще ги печете. Накълцайте чесъна ситно и го добавете в тава. Овкусете със сол, черен пипер, индийско орехче и накълцан магданоз. Объркайте всичко добре заедно и с натрошеното с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
