33°
Всички рецепти
Мраморен кекс с бити белтъци
СладкишиМаслото се разбива със захарта и се прибавят жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. Добавя се и млякото, след това брашното, в което предварително е размесен бакпулверът. Добавете и ванилия и разбъркайте добре. Разбийте белтъците на сняг и ги прибаве...
› Прочети
Спагети с праз и скумрия
ПастаНакълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин. Сварете спагетите и загрейте грила. Добавете сметаната, каперсите и рибата в тигана при праза. Оставете на огъня 1 мин. Отцедете спагетите, сложете и тях в тигана,...
› Прочети
Пържоли на скара с марината
СвинскоСмесете бялото вино, олиото, сос Уорчестър, лимоновия сок заедно с подправките. В съд с широко дъно наредете пържолите, оваляйте ги в маринатата и ги оставете на хладно за час да се овкусят. Загрейте грила и изпечете пържолите.
› Прочети
Селски сарми с кълцано свинско месо
СвинскоНарязваме сланината и месото на кубченца. Поръсваме ги с червения пипер, осоляваме и разбъркваме. Почистваме зелевите листа от грубите и дебели части. Завиваме сърмичките, като във всяка трябва да има по 2-3 парченца месо и 2-3 парченца сланинка. Нареждаме зав...
› Прочети
Кавказко руло с агнешко месо и бульон
Агнешко месоОт брашното, яйцето, водата и солта се замесва твърдо тесто и се разточва тънко. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват. Слагат се върху тестото, поръсват се със сол и черен пипер и всичко се завива на руло. Приготвя се на пара до омекване. Месот...
› Прочети
Картофи с млечен сос по генуезки
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и се обелват. Режат се на кръгчета и се нареждат в тавичка. Приготвя се сос, като се разтопява маслото, в него се запържва брашното и се добавя по една супена лъжица от предварително смесените мляко и сметана. При постоянно разбъркване се...
› Прочети
Празнична пита за рожден ден
ХлябМаята се размива в топличка вода или мляко с 1 с.л. захар. След като шупне се нея се омесват останалите съставки на гладко тесто. Оставя се да втаса и се разделя на топки. Топките се разточват и се подреждат една върху др., като посредата им се маже с масло. З...
› Прочети
Телешки пържоли на тиган
ТелешкоОформете телешки пържоли от бута или ги купете готови. Изтънете ги внимателно с дървено чукче и поръсете със сол, черен и червен пипер. Потопете всяка пържола в брашно и сложете да се пържи в незалепващ тиган със загрята мазнина. Може да залеете с малко вино п...
› Прочети
Кюфтета от печен патладжан
Зеленчукови ястияДобре почистените патладжани се изпичат до готовност и се обелват докато са още топли. Счукват се в дървено хаванче с малко сол. Нарязваме лука на ситно и го запържваме за няколко минути в сгорещено олио. Поръсваме го с 2-3 супени лъжици брашно, смесваме с пас...
› Прочети
Яйца с бекон
СвинскоНарязаниятна лентички бекон се пуска във вряща вода за 2-3 минути, след което се отцежда, запържва се до златисто оцветяване и се залива с предварително разбитите яйца. Изпържените яйца се разпределят в чинии и се заливат със счукания чесън, разбъркан с оцета.
› Прочети
Баница с тиква, орехи и дюли
БанициПарчето тиква се обелва и настъргва на едро на ренде. Дюлите се обелват и се рендосват. В дълбока купа се объркват настърганите плодове, смлените орехи, канелата и захарта. Корите се разстилат на масата. Приготвя се правоъгълна тава за печене, намазана с мазни...
› Прочети
Боб по овчарски
Зеленчукови ястияБобът се накисва предварително за около 10 часа. Измива се и се сварява в студена вода 10-15 минути, след което водата се изхвърля. Налива се нова студена вода и се оставя да ври на слаб огън до омекване. Щом се свари, се отцежда. Междувременно лукът се почист...
› Прочети
Печена тиква цигулка
ПредястияРазрежете тиквата на 2 части и я почистете от семките. Надупчете повърхността със шиш и овкусете с подправките. Полейте с малко зехтин и я оставете за 10 минути. Сложете тиквата в подмазнена тава с кората нагоре. Добавете в тавата цели глави чесън и стръкчета...
› Прочети
Пилаф с агнешко по кавказки
Агнешко месоОризът се измива няколко пъти с гореща вода, а след това със студена. Залива се с вода със стайна температура и се оставя за 1 час. Месото се изчиства от сухожилията и ципите и се нарязва на ситно. Месото се запържва на слаб огън, добавя се нарязаният на ситно...
› Прочети
Патладжани Папудзакия
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете патладжаните и ги подредете в тава. Овкусете ги със сол и черен пипер. В сгорещена мазнина запържете нас...
› Прочети
Гъбена яхния с ориз
Зеленчукови ястияЗагрейте двата вида мазнина, като запазите малко от маслото. Запържете накълцаните лук и чушки и добавете почистените и нарязани гъби. Оставете да се задушава под капак, докато омекнат гъбите, за около 10-15 мин. Прибавете обеления и ситно нарязан домат. След...
› Прочети
Запеканка от тиквички с картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите до полуготовност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове. Тиквичките също нарежете на кръгчета. В намазнена тава редувайте тиквичка-картоф, докато не запълните с няколко редици тавата. Посолете и добавете по-малко от останалите подправки. Пригот...
› Прочети
Лазаня със спанак и рикота
ПастаПочистете спанака и го задушете в тенджера без вода, докато се свие. Изстискайте го добре и го накълцайте на ситно. Разбъркайте в съд рикотата, яйцата, пармезана и ситно нарязания зелен лук. Прибавя се и спанакът и сместа се разбърква добре. В намазнена тава с...
› Прочети
Хрупкави вафлички с овес и орехи
Други ДесертиЗагрейте предварително формата за вафли. Разбийте в купа маслото, плодовия концентрат, яйцето с белтъците и млякото. Отделно смесете останалите продукти и разбъркайте добре. Прибавете ги към яйчената смес и хубаво объркайте. Накрая прибавете ванилията и орехит...
› Прочети
Заек с маслини и подправки
ЗаешкоЗаекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква. В голям дълбок тиган или тенджера се загрява зехтина. Заекът се запържва за около 3 минути от двете страни. Изважда се и се оставя на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
