Всички рецепти
Лимонов пай
ТортиКъм разбития на пяна маргарин прибавяме с бъркане 200 гр . захар, едно по едно яйцата, малко настъргана лимонова кора и солта. Брашното и бакпулверът пресяваме отгоре. Печем във форма за торта или пай, намазана с мазнина, 30 - 40 мин. при умерена температура....
› Прочети
Кисели Краставички
ТуршииПродуктите са за 1 буркан. За повече буркани увеличете дозите по броя на бурканите. На дъното на всеки буркан слагаме от всички подправки. Пълним буркана плътно с краставички. За два буркана трябват около 1 кг краставички. Доливат се с вода. Затваряме с капачк...
› Прочети
Мариновани чушки
ГарнитуриПредварително загрявате грила на висока температура. Запечете чушките за 8-12 минути, докато почернеят. След като са готови, ги покрийте с кърпа или найлон за 5 минути, за да омекнат. Направете малък разрез в дъното на всяка чушка и изцедете сока в купичка. Сл...
› Прочети
Свинско с горчица
СвинскоМесото се нарязва на парчета с предпочитана големина и се изсипва в тавичка. Залива се с вода, поръсва се с чубрица и сол. Печете в загрята фурна, докато по-голямата част от водата изври. След това го отделете в едната част на тавата и свободното място сложете...
› Прочети
Свински пържоли с гъби в йенско стъкло
СвинскоНачукайте пържолите и ги оваляйте в брашно. Запържете ги почти до готовност в предварително загрят тиган и мазнина. Когато пържолите са почти готови ги извадете от тигана и в него запържете гъбите до омекване (ако е необходимо добавете още олио). Нарежете лука...
› Прочети
Вегетарианска лазаня
ПастаЗа да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на средно меко тесто. Тестото се оставя да втаса около 20 минути. Разточете на лист с дебелина 2 - 3 мм и...
› Прочети
Варени гевреци
Тестени десертиРазмийте маята със захарта в леко топлата вода. Замесете гладко и твърдо тесто от посочените продукти и го оставете да втаса. Готовото тесто разточете на дебела кора - около 5 см. Изрежете с чаша с голямо гърло кръгчета, а по-средата на всяко с по-малка форма...
› Прочети
Зеле с наденица на фурна
КолбасиНакълцайте зелето ситно и настържете морковите. По желание към ястието може да се добави и глава ситно нарязан лук. Загрейте в съд с широко дъно мазнината и запържете нарязаната наденица. След това добавете зеленчуците и запържете още малко. Добавете цели скил...
› Прочети
Крем от разтопен шоколад
КремовеНатрошете шоколада и заедно със 150 мл сметана го сложете на водна баня да се разтопи, като непрекъснато бъркате. Щом се хомогенизира сместа, снемете от огъня и разбъркайте с рома и пудра захар на вкус. Оставете да се охлади и през това време разбийте останала...
› Прочети
Пресни картофи на фурна с горчица
Зеленчукови ястияПочистете добре пресните картофи и ги подсушете. Прехвърлете ги в намазнена тава и ги полейте с разбитите заедно майонеза, горчица и бира. Раздрусайте тавата и добавете сол и черен пипер на вкус, както и всички останали подправки, поръсвайте равномерно. Сложет...
› Прочети
Сладки за Великден
Тестени десертиПресейте брашното в голяма тава, разстелете го и го сложете в предварително загряна на 220 градуса фурна леко да се запече. Малко преди да започне да сменя цвета си, добавете смлените орехи и разбърквайте периодично. Що леко сменят цвета си, ги извадете от фур...
› Прочети
Пуешки руладини
ПуешкоВземете пуешкото филе, разделете го на отделни пържоли и внимателно ги начукайте с дебелина до 1 см като внимавате да не ги скъсате. Така приготвените пържоли овкусете със сол и черен пипер и накиснете за 2 часа в прясно мляко. След това ги отцедете. Нарежете...
› Прочети
Картофено руло със зеленчукова плънка
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Добавя се 1 яйце, солта, брашното и се замесва тесто. Лукът и копърът се режат на ситно. Морковите и чушките се режат на тънки лентички. Лукът се запържва до прозрачно в олиото, добавят се морковите и чушките и...
› Прочети
Агнешко печено
Агнешко месоПодсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови – на кубчета. Кипваме в тенджера подсолена вода и бланшираме в нея зеленчуците за 3-4 минути. След това...
› Прочети
Телешко месо с червено вино
ТелешкоНарязваме телешкото месо на кубчета и го запържваме в сгорещеното олио от всички страни до зачервяване. Добавяме и едро нарязания лук, овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист и наливаме червеното вино. Захлупваме ястието и го задушаваме около 40 минути н...
› Прочети
Супа от картофи с кресон
Крем СупиСваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме. Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента и притопляме супата. Непосредствено преди поднасяне поставяме ситно нарязания кресон, обе...
› Прочети
Пиле с маскарпоне
ПилешкоРазрежете почистеното пиле по дължина на гръдната кост и направете възможно най-много резени по гъра му. Смесете маскарпоне със сол, розмарин и черен пипер и запълнете с тази смес разрезите по пилето, а с остатъка намажете и долната част. Загрейте зехтина и за...
› Прочети
Шаран с лук на фурна
РибаНарязваме на кубчета морковите, лукът и целината. Задушаваме ги в мазнината за около 10-тина минути докато омекнат, като от време на време сипваме по малко топла вода. Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите - нарязани на дребно. Задушаваме за още 1...
› Прочети
Заешко варено
ЗаешкоЗаешкото месо сварете в тенджера под налягане за около 40 минути. Загрейте мазнината и запържете за кратко нарязаните моркови, лук и чесън, след което долейте от бульона на заешкото, колкото да ги покрие зеленчуците. Оставете да се задушава за около 5 минути....
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
