19°
Всички рецепти
Гъбено пюре
Зеленчукови ястияГъбите се измиват много добре. Слагат се в съд с малко вода и се сваряват. Отцеждат се и се смилат. Маслото се загрява и в него се запържва брашното до златисто. Добавят се смлените гъби, разбърква се и се добавя прясното мляко. Оставете на слаб огън за около...
› Прочети
Сос Маринара
СосовеСложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете. В блендер сложете доматите, доматеното пюре, магданоза, чесъна, ригъна, солта и пипера. Разбивайте до получаване на пю...
› Прочети
Гъбен сос за месо
СосовеГъбите се почистват и се нарязват на филии, след което се запържват в силно сгорещеното масло. Оставяме ги да се пържат на умерен огън, като от вреве на време ги разбъркваме. Когато се запържат до златисто, наливаме сметаната, подправяме със сол и черен пипер...
› Прочети
Салата Рандеву
СалатиТези продукти са достатъчни за 2 порции салата. Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала. Маринованите гъби от буркан при нужда също се нарязват. Продуктите се смесват, прибавя се нарязано яйце и се овкусяват със сол, оцет и...
› Прочети
Бърза содена питка
ХлябСодата се изсипва в киселото мляко, разбърква се добре да шупне и се прибавя към брашното. Замесват се и останалите продукти и тестото се забърква с вилица (прилича на кексовото тесто), оформя се на питка и се поставя в предварително намазнена с масло тавичка....
› Прочети
Китайски питки с фъстъци
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто и се оставя да почине за половин час. След това тестото се разточва на тънка кора върху посипана с брашно повърхност. Намазва се с разтопен...
› Прочети
Милфьой Моцарт
Бутер ТестоЯбълките се обелват и се режат на кубчета. Половината масло се загрява в тиган с дебело дъно, добавя се медът, ромът и ябълките. Карамелизират се леко на бавен огън и се изваждат в чиния. Тестото се разточва и се изрязват 9 еднакви квадрата. Поръсват се със за...
› Прочети
Кекс с моркови, фурми и орехи
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло пръстеновидна форма за печене (26 см). В средно голяма купа се пресяват брашното, бакпулверът, чилито на прах, содата бикарбонат. Маслото и захарта се разбиват на високи обороти, докато сместа...
› Прочети
Печен заек с фолио
ЗаешкоНакиснете заека от предната вечер в равни части вода и оцет. На следващия ден го измийте добре, подсушете, поръсете обилно със сол и черен пипер и шпиковайте заешка с парченца чесън и бекон. Разбийте горчицата с червения пипер и олио или разтопено масло и разр...
› Прочети
Печена картофена пита
КолбасиСварете в подслена вода картофите, обелете ги и ги намачкайте. Разбъркайте пюрето със сол, черен пипер, маслото, малко настъргано индийско орехче и натрошеното сирене. Отделно нарежете на ситно шунката, кашкавала и твърдо сварените яйца. Разбъркайте добре. От...
› Прочети
Спагети с моцарела
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката и ги отцедете. Успоредно с това сложете в касерола на котлона виното, да ври и изчакайте, докато се редуцира. След това с помощта на телена бъркалка добавете и разбъркайте към него, щипка захар и сол, лъжичка с...
› Прочети
Спагети по чифликчийски
ПастаКаймата се задушава в олиото. Добавят се грахът, нарязаната на ивици шунка, цеденото мляко и солта. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Поливат се със соса и се поръсват с нарязания магданоз.
› Прочети
Руло от заешко месо
ЗаешкоМесото се обезкостява и се смила заедно със сланината и накиснатите в прясно мляко филии. Нарязва се на ситно лукът и се запържва. Добавя се към каймата. Разбърква се и се добавят солта, черният пипер и яйцето. Всичко се разбърква и върху мокра дъска се оформя...
› Прочети
Сандвичи с копърка
СандвичиФранзелата се нарязва на тънки филийки, които се изпържват в загрятата мазнина. На всяка филийка се слага кръгче от яйце, върху него кръгче краставица. По ръба на филийката се оформя пръстенче от копърка, а средата се запълва с майонеза. Отгоре се поставя масл...
› Прочети
Зеленчукова мусака с тофу
Зеленчукови ястияНамажете със зехтин всяко парче патладжан и го сложете да се пече на предварително загрята скара. Направете соса, като загреете зехтина в дълбок тиган и изпържите вътре лука, чесъна и морковите за 5-7 минути или докато омекнат. След това прибавете останалите п...
› Прочети
Пастет от червено цвекло
ПредястияЦвеклото се измива, обелва и нарязва. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. Пасира се и се добавят млякото, кимионът и лимоновият сок. Разбърква се и се сервира.
› Прочети
Оризов пудинг с ядки
Други ДесертиСгорещявате маслото в една тенджера, но не го препържвайте. Сложете ориза и на много слаб огън го бъркайте около 1 мин. Върху него налейте млякото и захарта и варете докато млякото се изпари на половина като отвреме-навреме пребърквате. Добавете стафидите и яд...
› Прочети
Пиле с печени чушки
ПилешкоСварете месото в малко вода с нарязания лук, моркова, черния пипер и солта. Добавете нарязаните чушки, а след 5-10 мин. добавете виното и маслото. Задушете до готовност. Приятно хапване.
› Прочети
Сок от грозде
НапиткиЗърната грозде се оронват от чепките. Гроздовите сърна се слагат в голям съд и добре се измиват и отцеждат. Слагат се 1 и 3/4 л вода в голяма тенджера и хубаво се намачкват. Може да използвате и кухненски робот или сокомелачка, за да пюрирате зърната. Тенджера...
› Прочети
Американски палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно. Постепенно долейте и прясното мляко, като разбивате с тел. Бъркането не трябва да е дълго - щом продуктите се хомогенизират, спрете да бъркате...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
