34°
Всички рецепти
Свеж паламуд на скара
РибаПочистете рибата, нарежете я и я посолете. След това намажете парчетата с обилно количество зехтин. Печете на умерена скара. Поднесете с резени лимон и стръкове магданоз.
› Прочети
Пиле с лапад
ПилешкоНарежете пилешко на тънки пържолки. Сложете мазнина в тенджерка и задушете нарязаните лук и чесън. Щом леко омекнат добавете месото, доматеното пюре, сол, черен и червен пипер. Щом заври, добавете нярязания лапад, разбъркайте и оставете да се задушава до пулно...
› Прочети
Много бърз, лесен и вкусен омлет
Ястия с ЯйцаСлагате тиган, предварително намазан с 1 ч.л. олио, върху средно загрят котлон. Разбивате много добре 3-те яйца с 1 с.л. вода и слагате сместа в тигана. След това нарязвате кашкавала, сиренето и месото на шайби и ги слагате върху омлета. Захлупвате с капак на...
› Прочети
Пържени картофени крокети
ПредястияСварете обелените картофи до омекване в подсолена вода. Отцедете и ги пресовайте, прибавете яйцето, маслото, брашното и солта. Още докато сместа е гореща, я разбъркайте добре. Оформете малки крокети, оваляйте ги в брашно, предварително разбито с прясното мляко...
› Прочети
Грах с картофи
Зеленчукови ястияСварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете. В тенджера загрейте маслото и запържете брашното....
› Прочети
Джобчета с плънка от леблебия
Зеленчукови ястияЗа да приготвите тестото пресейте брашното с малко сол в голяма купа и направете кладенче в центъра. В него излейте яйцето разбито с още един жълтък, сол и пипер, както и 50 мл. вода. С ръце разбъркайте брашното и направете тесто. Месете тестото в продължение...
› Прочети
Печена патица
ПатешкоПредварително измийте и подсушете патицата, след което я натрийте със сол и прясно смлян черен пипер. Намажете я отвътре с масло и я сложете в тава върху решетка. Сложете да се пече и периодично я мажете със смес от масло и мляко с помощта на четка. След като...
› Прочети
Гроздов пунш
НапиткиЗахарта и водата се варят за 5 минути. Когато изстине сиропът се прибавят двата вида сок, както и изцеден сок от двата лимона. Пуншът се съхранява на студено, сервира се с лед и сода. В чашите може да сложите гроздови зърна.
› Прочети
Песто от магданоз
СосовеВсичко се слага в блендер/чопър и се смесва до еднородна смес. Най-накрая при непрекъснато разбиване се сипва постепенно зехтинът. Може да се консумира със сухари, да се добави към салати или спагети.
› Прочети
Пикантен сандвич
СандвичиФилиите се намазват с масло, след това се нарязва кашкавала на ленти, домата на кръгчета. Слагаме първо домата и върху него кашкавала. Поръсваме ги с шарена сол, червен пипер и чубрица. Слагаме ги на скарата или във фурната до апетитен загар.
› Прочети
Крем карамел
КремовеПригответе си купички или чашки за крем карамел. Захарта за карамелизиране сложете в съд на котлона заедно с 1 с.л. вода. Бъркайте докато се карамелизира, но не бива да прегаря. Разпределете карамела по дъното на чашките. Разбийте яйцата с леко топлото мляко с...
› Прочети
Шоколадови пастички по руски
Тестени десертиБелтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и сместа се загрява на слаб огън 5 минути при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона, разбърква се, докато не изстине. Добавя се какаото и брашното и всичко се разбърква внимателно. Оставя се за 1 час и се пе...
› Прочети
Крем супа от картофи
Крем СупиКартофите се обелват, измиват се и се нарязват на парчета. Слагат се в тенджера заедно с млякото, водата, чубрицата, сол и черен пипер. Варят се 20 мин, снемат се от огъня и се пасират. Преди сервиране супата се затопля и към нея се прибавя маслото.
› Прочети
Мариновани пилешки бутчета
Пилешко1. Махнете кожата от бутчетата и ги посолете. 2. Направете марината с посочените продукти, добре накиснете месото в нея и оставете за едно денонощие в хладилник. 3. На другия ден изцедете бутчетата и ги сложете в една тава. До тях наредете сушените плодове. См...
› Прочети
Пирог с пилешко
БанициСложете пилешкото да се свари. След това го отцедете и нарежете ситно, а бульонът може да използвате за супа. За тестото разбийте яйцето с кравето масло, млякото и сметаната. Собавете сол и сода бикарбонат и постепенно брашно. Сложте толкова брашно, колкото е...
› Прочети
Пълнени яйца с шунка и кашкавал
Ястия с ЯйцаЯйцата се сваряват, обелват и срязват на две по дължина. Изваждат се жълтъците им. Маслото се разбива и се смесва с нарязаната на ситно шунка, черния пипер и настъргания кашкавал. Със сместа се напълват белтъците. Отгоре се поръсват с настърганите на ренде жъл...
› Прочети
Пиле с галушки
ПилешкоПилето се реже на парчета, които се запържват в мазнина. Слагат се в дълбок съд, добавят се нарязаните на кубчета моркови и лук, заливат се с 300 милилитра вода, посоляват се и се задушават. Приготвят се галушки от брашно, 150 милилитра вода, яйцето и щипка со...
› Прочети
Леща с бекон
ЧорбиКипнете лещата за 3-4 минути и отцедете първата вода. Загрейте в дълбок тиган 2 с.л. зехтин и запържете съвсем ситно нарязания лук, по-едро нарязания бекон и едната скилидка чесън. Пържете 5-6 минути и после добавете остатъка от зехтина, чесъна, ситно настърга...
› Прочети
Банички с лук и козе сирене
БанициЗагрейте олиото в дълбок тиган. Пържете лука вътре около 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне. Прибавете мащерката и поръсете с оцета. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе още 5 минути. След това отстранете тигана от огъня и ос...
› Прочети
Пъстърва с бяло вино и целина
РибаФилетираме рибата и посоляваме на вкус. Нареждаме в подходяща тенджера, намазана с масло. Добавяме нарязаните на колелца лук, моркови, целина, маслото и виното. Захлупваме с капак и задушаваме 20-30 минути на умерен огън. Гарнираме с варените картофи или микс...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
