Всички рецепти
Бисквитки с шоколадови парченца
Тестени десертиРазбийте кравето масло с двата вида захар до получаването на пухкав крем. Добавете едното яйце, а от другото сложете само жълтъка. Разбийте до получаването на хомогенна смес. Пресейте брашното с бакплувера и постепенно изсипете в него първата смес, както и нат...
› Прочети
Друсан кебап по шопски
СвинскоМесото се нарязва на кубчета и се посолява, нанизва се на шиш и се пече до готовност. Изнизва се от шиша и веднага се поставя в тенджера заедно с много дребно нарязания кромид лук, стритата чубрица и смления черен пипер. Тенджерата се похлупва с капак и се тръ...
› Прочети
Салата от миди
СалатиДобре почистените миди се заливат със студена вода, така че да ги покрие и се кипват. Варят се само 3-4 минути, докато се отворят черупките, след което се почистват. В дълбок съд се смесват почистените миди, ситно нарязаният зелен лук, копър и магданоз. Продук...
› Прочети
Палачинки със сирене
ПалачинкиЯйцата се разбиват в средно голяма купа. Поръсват се със сол. Добавя се брашното и прясното мляко, за да се получи гладко палачинково тесто. Загрява се маслото или олиото в малък тиган с висока температура. Изсипва се 1-2 с.л. от тестото и се завърта бързо тиг...
› Прочети
Картофени мъфини с лук
ПредястияЗагрейте фурната на 200 градуса. Нарежете картофите много на ситно. Смесете ги със ситно нарязания лук и подправки по избор. Намазнете 4 формички за печене и разпределете сместа. Поръсете със сол и черен пипер и запечете за 15 минути или до покафеняване.
› Прочети
Сладък шоколадов салам
Други ДесертиНакиснете стафидите в коняка. Сипете прясното мляко в малка тенджера и го оставете на котлона. Щом се сгорещи, към него прибавете маслото и бъркайте, докато то се разтопи. След това прибавете натрошения шоколад и бъркайте до пълното му разтваряне. Добавете ван...
› Прочети
Финландски коледни сладки
Бутер ТестоТестото се нарязва на квадрати със страна 8 см. Правят се разрези от всеки връх на квадрата към центъра. Поставя се по малко конфитюр в центъра. Върховете се прегъват през един към центъра така, че да се образува звезда. Застъпват се и леко се притискат. Сладк...
› Прочети
Ориз с брюкселско зеле
Зеленчукови ястияОризът се измива в няколко води, след което се сварява само с малко сол. В сгорещена мазнина се задушава наситнения лук, след което се прибавя и сварената пшеница. Междувременно брюкселското зеле се сварява с малко сол в отделен съд. Към лука и житото се приба...
› Прочети
Телешко варено с грах
ТелешкоНарежете месото на парчета. Сложете го в тенджера в вода (около 2 л) да се вари. Отпенете и доварете месото до пълното му омекване, като го посолите. Добавете малко мазнина, нарязаните на дребно почистени зеленчуци и оставете да къкри, до пълното им омекване....
› Прочети
Туршия от диня
ТуршииМалките зелени динчета се почистват и нарязват на парчета. Пълнят се в буркани, заедно с почистените цели глави чесън и лук, нарязан на полумесеци, сипва се по лъжица сол и захар във всеки буркан и се долива с вода. Добавят се аспирините, дафиновият лист и чер...
› Прочети
Зелена лютеница
ТуршииДоматите се подреждат в тава, изпичат се, обелват се и се пасират или претриват в хаванче. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на много ситно. Загрейте олио в тенджера и изсипете зеленчуците. Когато лютеницата остане само на мазнина, се прибавя магданозът....
› Прочети
Телешко Софрито
ТелешкоЗагрейте зехтина в дълбок тиган. Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в зехтина. Заедно с пържолите добавете и чесъна, скълцания лук, дафиновите листа, розмаринът, майораната, черният пипер и сол на вкус. Към леко запържените пъ...
› Прочети
Бяла риба по испански
РибаДобре почистените от глави, опашки и перки риби измийте, подсушете, напръскайте с лимонов сок и олио, посолете, посолете. Увийте рибите заедно във фолио и ги изпечете за около 45-50 минути. Междувременно разбийте продуктите за соса и го поставете в купичка. В...
› Прочети
Пюре от кестени
СосовеРазрежете съвсем леко всеки кестен на върха. Така обработените кестени се слагат за 10-15 минути в гореща вода. След това ги обелете и ги сложете в млякото да се варят. Когато кестените омекнат ги разбийте на пюре в блендер. Прибавете маслото, захарта и бульон...
› Прочети
Сос за печени меса
СосовеСосът от печеното се разрежда с бульон, в който предварително е разбъркано брашното. Прибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер. Сосът се посолява и се вари 20 минути, след което се заливат печеното...
› Прочети
Телешки шницел по тоскански
ТелешкоИзчистете спанака, измийте и добре изцедете. Леко задушете в малко масло и подправете със ситно нарязания чесън, индийско орехче, сол и черен пипер. Намажете с масло тавичка от огнеупорно стъкло и разпределете в нея спанака на 2 порции. Посолете телешките шниц...
› Прочети
Телешко с лимонов сос
ТелешкоМесото се нарязва на парчета с дебелина 1 сантиметър. Слага се в купа, добавя се соевият сос и се разбърква. Добавят се 3 супени лъжици нишесте и всичко се разбърква отново. Зеленият лук се реже на парченца по 3 сантиметра. Кората на лимона се настъргва, сокът...
› Прочети
Наденица с ориз
СвинскоЗагрейте мазнината в голяма тенджера и запържете накълцания ситно кромид. Щом леко омекне добавете и накълцания чесън, а след малко и ориза. Разбъркайте, докато се запържи и долейте виното. Овкусете с подправки и бъркайте, докато алкохолът се изпари. Прехвърле...
› Прочети
Кафе по либийски
НапиткиКафето се смесва с водата в джезве и се кипва, сваля се от котлона и се кипва отново. Процедурата се повтаря още веднъж, като при третото слагане на котлона се добавят кардамон и шафран. Сервира се без да се подслажда със захар.
› Прочети
Гръцка фокача
ХлябРазтворете маята в 50 мл хладка вода + 1 ч.л. захар. Оставете, докато се активизира. В купичка разбъркайте останалата захар с 350 мл вода, солта и зехтина. Пресейте брашното и добавете към него течната смес и готовата мая. Постепенно разбъркайте и замесете гла...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
