Рецепти — Други
Яйца със сирене и чушки
Ястия с ЯйцаИзмийте чушките, почистете ги от семената и ги нарежете на ситно. Към тях прибавете смес от разбитите яйца, мляко, настърганото сирене, черен пипер и сол. Изсипете сместа в намаслена тавичка, отгоре сложете парченца масло и запечете. Сервирайте ястието веднага...
› Прочети
Запеканка от патладжани и домати
Зеленчукови ястияПатпаджаните и доматите се измиват и подсушават. Патладжаните се нарязват на филии и хубаво се посоляват. Поставят се в съд под наклон, за да се отцеди горчивината. След това се измиват и подсушават. По желание може да се овалят в брашно и да се запържат в сго...
› Прочети
Тостадас с пилешко и боб
ХлябЗагрейте олио в подходящ тиган и изпържете тортилите, докато станат апетитно хрупкави и леко кафяви от двете страни. Всяка тортила се поръсва с боб, слой нарязана салата, предварително овкусена с дресинг от олио и оцет. Върху марулята/салата Айсберг разпределе...
› Прочети
Лют къри сос с чесън
СосовеСмесете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, след което пасирайте с пасатор. Покрийте с фолио и пъхнете в хладилника, за да се изстуди. Чесновият къри сос е подходящ за салати, зеленчуци, месо, яйца и др.
› Прочети
Кисело зеле по руски
Зеленчукови ястияСкълцаното зеле наредете много добре в буркани. Между пластовете зеле редете настъргани ябълки, цвекло, целина и боровинки. Притиснете много добре, защото в буркана не трябва да има въздух. Завършете с листа зеле отгоре и притиснете с тежест, за да може зелето...
› Прочети
Рататуй с макарони
Зеленчукови ястияНарязваме патладжани и тиквичките на едро, поставяме ги в гевгир или друг подобен съд и ги посоляваме. Оставяме ги поне за 30 минути да се отцедят от излишните течности и горчивия сок. Тофуто се нарязва на кубчета и се маринова за 30 минути със соев сос, полов...
› Прочети
Печени яйца в крем от естрагон
Ястия с ЯйцаЗагрейте фурната на 180 градуса. В 4 формички за суфле чукнете яйцата. Смесете естрагона, черен пипер, сол и сметаната. Разпредете сместа върху всяко яйце. Изпечете суфлетата за около 6-8 минути и сервирайте веднага.
› Прочети
Миш-маш по испански
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете патладжана на кръгчета. Посолете и ги оставете да се отцедят. В олиото и 2 с.л. вода задушете лука, докато стане прозрачен. Прибавете патладжаните, нарязаните на ивички чушки, обелените и ситно нарязани домати. Пържете, докато се изпари вода...
› Прочети
Картофени кюфтета по чепеларски
Зеленчукови ястияСварените вече картофи обелете и ги намачкайте или прекарайте през преса. Добавете наситнения кромид, яйцата, прясното мляко, натрошеното кубче бульон, малко сол при нужда и черния пипер на вкус. Добре объркайте сместа и оставете за 15 минути в хладилника. Сле...
› Прочети
Шоколадов шейк с кондензирано мляко
КоктейлиВ електрически миксер се слага сладоледът и млякото. Разбива се 8 - 10 секунди. На чашата се прави захарен венец. Налива се коктейлът.
› Прочети
Пикантен дресинг за зелени салати
СосовеЧесънът се пресова. Продуктите се смесват в буркан с плътна капачка. Разбиват се силно, до получаването на плътна, еднородна смес. Този дресинг е подходящ за овкусяването на зелени салати, като за препоръчване е да го използвате върху салата айсберг, рукола и...
› Прочети
Нахут със зеленчуци
Зеленчукови ястияНакисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на н...
› Прочети
Омлет с домати и пушено месо
Ястия с ЯйцаСлагаме всичко в купа - нарязаните ситно домати, яйцата и ситно нарязаното пушено месо. Поръсваме с чубрицата и шарената сол. Разбъркваме и ги слагаме на тигана, който сме сложили преди това да загрее с малко мазнина. Омлетът се изпича до готовност и се поднас...
› Прочети
Омлет по белгийски
Ястия с ЯйцаПочистете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги да се задушават в маслото заедно със ситно нарязания магданоз. Наръсете ги със сол и черен пипер на вкус. Отделно пригответе гъста смес от жълтъците, брашното и газираната вода. Към нея прибавете гъби...
› Прочети
Картофени кюфтета
Зеленчукови ястияКартофите се варят в тенджера с 4-те чаши вода и солта. След като са готови се заливат със студена вода. Изчаква се известно време и се обелват. Слагат се в купа където се намачкват. В картофите се слагат маслото, 1-то яйце и нарязаният на ситно кромид. От сме...
› Прочети
Пикантни картофи
Зеленчукови ястияИзмитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за около час във фурната. Ако е със стари картофи, те се белят и режат на доста големи кубчета. При сервиране...
› Прочети
Лазаня с бекон и праз
ПастаПодредете корите за лазаня в подходящ съд, добавете 750 г вряла подсолена вода и гответе под похлупак в продължение на 7-8 минути. Отцедете и изплакнете със студена вода. Поставете бекона в подходящ съд, покрийте с хартия за печене и гответе 7-9 минути до хруп...
› Прочети
Сирене по овчарски
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно, посолява се и се претрива с ръце. Изстисква му се сока и след това се смесва с натрошеното сирене, червения и черния пипер. Оформя се на купчинка в чиния за сервиране.
› Прочети
Дип от авокадо
СосовеПочистете авокадото, като го разполовите, премахнете костилката и издълбаете меката част от кората. Сложете го в блендер или кухненски робот и добавете накълцания лук, магданоз, люта чушка без семките, изцеден лимонов сок, подправки на вкус. Долейте зехтина и...
› Прочети
Хрупкави картофи с билки
Зеленчукови ястияОбелете картофи, измийте ги и ги нарежете на продълговати парченца. Смесете ги в плик с всички подправки и сол на вкус, затворете плика и добре ги раздрусайте. Загрейте олиото в разлат съд на котлона и сложете да се запържат. След като хванат лек загар, изваде...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
