37°
Рецепти — Други
Доматен сок с ябълки
ТуршииОбелете доматите и ги смелете в машинка за месо. Смесете ги с настърганият лук и обелените ябълки, черния пипер, счукания чесън, мащерката, дафиновия лист. Варете сместа до получаване на необходимата гъстота, прецедете през цедка и смесете с оцета и захарта. О...
› Прочети
Сусамени питки с бира и лук
ХлябБрашното се пресява в тава, прави се кладенче и в него се сипва маята, разтворена в малко бира, захарта и солта. Постепенно се сипва и останалата бира, докато се меси тестото. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва за 30 минути на топло. Лукът се нарязва на...
› Прочети
Панирани манатарки
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и ги нарежете на филии с дебелина около 1 см. Посолете ги и ги поръсете с малко черен пипер. В отделен съд смесете брашното, виното, солта, бакпулвера, жълтъците на яйцата и разбитите на сняг белтъци и разбъркайте. Трябва да получите рядка сме...
› Прочети
Макарони с майонеза и сирене
ПастаСварете макароните в подсолена вода и ги отцедете. В дълбок съд сипете прясното мляко, олиото, солта и лимонтузуто. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Сложете пасатора на дъното на съда, пуснете го и постепенно издърпайте нагоре, докато майоне...
› Прочети
Маринована тиква
Зеленчукови ястияСлед като е обелена и изчистена тиквата се реже на филийки, които се овалват в брашно. В загрята мазнина се пържат тиквените филийки. Вадят се с решетъчна лъжица и се слагат върху кухненска хартия. Оцетът, чесънът, солта и пиперът се кипват. Тиквените парчета...
› Прочети
Микс от зеленчуци
Зеленчукови ястияНакъсайте броколите и ги бланширайте за 3 минути във вряща подкиселена с лимон вода. Нарежете чушките и морковите на ивици и накълцайте чесъна. Загрейте зехтина и запържете морковите за 2 минути. След това добавете лука, а след това чушките, броколите и чесъна...
› Прочети
Ориз със сирене
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го запържете в олио, докато стане стъклен. Овкусете с подправките и долейте вода в съотношение 1:3. Задушете в йенска тавичка във фурната и го разбъркайте със сиренето. При поднасяне пълнете намаслени формички и ги обръщайте в чинията с основно...
› Прочети
Ризото с червени рози
Зеленчукови ястияРозите се мият. Заделят се 8 листчета от най-хубавите и се заделят встрани в купа със студена вода. Разтопява се половината от маслото и се запържват онези листчета с по-блед цвят. Добавя се оризът и се запържва около 2 мин. Поръсва се с индийското орехче и че...
› Прочети
Френски кленов чай с коняк
НапиткиПортокалът се измива и се реже на кръгчета, без да се бели. Няколко резенчета се слагат в термоустойчива кана. Добавя се канелата и кленовият сироп. Добавя се конякът. Чаят се запарва с вряла вода и след 3 минути се прецежда. Добавя се в каната. Чаят се сервир...
› Прочети
Зеленчуково пюре с майонеза
ГарнитуриСварете граха и карфиола в подсолена вода и ги отцедете. Пасирайте граха. Смелете карфиола и чушките и ги смесете с граха. Прибавете доматеното пюре, майонезата, лимонов сок и сол на вкус. Украсете с магданоз и поднесете.
› Прочети
Домашна царска туршия
ТуршииИзмивате всичките зeленчуци и нарязвате по ваш избор. Туршията правите в компотени буркани. Количеството за саламурата е за 1 буркан. Започвате да си подреждате буркана - първо слагате оцет, след това зеле, карафиол, камби, моркови и притискатe с помощта на къ...
› Прочети
Картофи Дафиноа
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 160 градуса. Намазнете тава с маслото и наредете нарязаните картофи. Смесете сметаната с чесъна, солта, пипера и индийското орехче. Залейте картофите с тази смес и запечете за около 90 минути, като ако е сметановата смес не успее да покрие...
› Прочети
Испански сос с говеждо и шунка
СосовеМаслото и брашното се запържват. Лукът се нарязва на ситно и се сипва вътре. Добавят се чушка, магданоз и дафинов лист. Залива се с бульона. Получената смес се вари. Говеждото месо и шунката се нарязват на ситно и се варят заедно със сместа за около 2 часа на...
› Прочети
Тиквички бюрек
Зеленчукови ястияВнимателно нарежете тиквичките на дължина на филии или на кръгчета с дебелина около 1 см. Леко ги осолете и ги оставете около 10 минути да се отцедят. Загрейте мазнината и изпържете тиквичките. Извадете ги върху салфетка за да попият излишната мазнина. В дълбо...
› Прочети
Пържени люти чушки
ТуршииПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина. Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта. Затворете с капачки и ги стерилизирайте за 5-10 минути,...
› Прочети
Мариновани чушки в буркани
ТуршииОт продуктите се приготвя марината, която се кипва в дълбока тенджера. Пиперките се измиват и надупчват. Пускат се по няколко във врящата марината за 1 минута. Изваждат се и се редят в буркани, заливат се с горещата марината и веднага се затварят с капачки.
› Прочети
Китайски сос за риба
СосовеДжинджифилът, нарязан на тънки ивици, се пържи заедно с лука в продължение на 1 минута. Добавят се соевият сос, захарта, оцетът и водата (бульонът) и всичко ври още 1 минута, но - огънят се намалява. Добавя се и разтвореното във вода нишесте. Бърка се, докато...
› Прочети
Руски ягодов квас
НапиткиЯгодите се измиват и се отцеждат. Изсипват се в тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се кипват. Свалят се от котлона и след 10 минути се прецеждат. В сока се добавя мед, захар, лимонтузу и всичко се смесва. Прецежда се отново и се разлива в бут...
› Прочети
Картофен накип
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги настържете на ренде. Разбийте мекото масло на пяна, добавете жълтъците, картофите, овкусете с подправките, сипете брашното. Финално объркайте с разбитите на сняг белтъци. Сипете сместа в намазнена тава и изпечете в умерено за...
› Прочети
Спанак Бурания
Зеленчукови ястияПочистваме и нарязваме на дребно лука. Задушаваме го в мазнината с малко вода. След като лукът омекне, прибавяме в тенджерата брашното и червения пипер. Разбъркваме внимателно ястието и добавяме предварително изчистените и нарязани скилидки чесън и спанака. За...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
