34°
Всички рецепти
Топла салата с картофи и каперси
СалатиКартофите се обелват и се нарязват. Морковите се режат на дебели резени по диагонал. Магданозът се реже на ситно. Картофите се варят 5 минути в солена вода. Добавят се морковите и зеленчуците се сваряват до омекване. Отцеждат се. Приготвя се дресинг, като чесъ...
› Прочети
Кекс Мока с кола
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Постепенно добавете олиото, пресятото брашно с бакпулвера и колата. Накрая разбъркайте с лъжица сместа с натрошените орехи и лимонова кора. Пригответе си намаслена форма за кейк или тава. Изсипете 1/3 от сместа, отгор...
› Прочети
Конфитюр от сливи
СладкоПродуктите са достатъчни са 4 бурканчета от 450 мл. За да приготвите конфитюр, трябва да сте уверени, че съдовете, с които работите, са абсолютно чисти. За целта най-добре е да изварите бурканите, капачките, черпак или фуния за пълнене и решетъчната лъжица за...
› Прочети
Домашно пълнен петел
ПилешкоПредварително добре почистения петел заедно с дреболиите му, зърна черен пипер, почистените моркови, целина сварете в тенджера под налягане или в обикновена тенджера с вода. Извадете всичко от бульона. Нарежете ситно дреболиите и зеленчуците. Разбъркайте ги съ...
› Прочети
Агнешко по селски
Агнешко месоМесото се нарязва на едри парчета, залива се с вода и се вари заедно с дафиновия лист, лука и черния пипер. Пяната, която се образува при варенето, се премахва. Оризът се измива и се слага в тава. Отгоре се нарежда месото. Залива се с бульон и се поръсва с чер...
› Прочети
Картофи с майонеза
Зеленчукови ястияСварете измитите картофи в подсолена вода, обелете ги и ги нарежете на парчета. Лука, магданоза и копъра и яйцата и киселите краставички накълцайте на ситно. В голяма купа сложете картофите, овкусете с оцет сол и черен пипер, добавете нарязаните продукти и объ...
› Прочети
Яйце в гнездо
ПредястияКаймата омесете с всички подправки, лъжичка кисело мляко и горчица и леко навлажнената и отцедена много добре филия хляб. Разделете каймата на 4 топки. Подредете ги в добре намазнена тава с незалепващо покритие. Във всяка топка направете гнездо, което да е дос...
› Прочети
Бяла риба с фин сос
РибаСложете бялата риба да се свари на тих огън заедно с 1 и 1/2 ч.ч. подсолена вода, 2 с.л. олио и 1/2 връзка магданоз. Внимавайте да не преварите рибата и да се разкъса. Щом е готова, внимателно е прехвърлете в топло плато. Разбийте жълтъците много добре заедно...
› Прочети
Арабски питки
ХлябМаята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне маята около 5 - 10 минути. Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото. Тестото се меси най - малко 10 минути. Омесеното тесто се поста...
› Прочети
Старобългарска кавърма
СвинскоЗадушаваме нарязаното на парченца свинско месо до омекване, може да се сложи малко водичка. В същата мазнина задушаваме лука нарязан на ситно, доматите и чушките. Слагаме подправките и прибавяме месото. Задушаваме на тих огън, докато остане на мазнина. За всек...
› Прочети
Скумрия пълнена с лимон на фурна
РибаПочистете 7 лимона от кората семките и белите ципи, за да остане само жълтата част на плода. Пасирайте я заедно с чесъна, маслото, зехтина, копъра, пармезана и захарта. С тази паста намажете обилно от вътре и вън осолената и поръсена с черен пипер скумрия. Ост...
› Прочети
Сироп от боровинки
НапиткиПочистените и измити плодове се изсипват на пластове в дълбок съд и се посипват със захарта. Затварят се и се оставят на хладно и проветриво място. Готовият след 2 - 3 месеца сироп се прецежда и се налива в бутилки.
› Прочети
Картофени топчета с бекон
ПредястияОбелете и нарежете на кубчета картофите, след това ги сварете добре. След това добре ги смачкайте, добавете горчицата, солта, черния пипер и двата жълтъка. Разбъркайте добре. Поръсете с брашно и с влажни ръце оформете топки и ги завийте с бекон. Загрейте в еди...
› Прочети
Пиле Горгонзола
ПилешкоОсолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния. В същия тиган задушете нарязания на полумесеци лук, добавете последователно Горгонзолата, сметаната, доматеното пюре, овкусете с подправките и бър...
› Прочети
Плодов сос с вино
СосовеСмесваме виното с конфитюра, нарязания лук, лимоновата кора, горчицата, червения пипер и лимоновия сок. Поставяме сместа на огъня. Когато заври, я отдръпваме и я охлаждаме. Сервираме соса с месо от пуйка или патица.
› Прочети
Картофени крокети с извара
ПредястияСварете и пасирайте картофите. Настържете лука и накълцайте магданоза. Смесете ги и ги овкусете със сол, черен пипер, босилек. Разбъркайте с изварата и оформете гладко тесто. Оформете крокети. Всяка се овалва в разбитите яйца, галета, пак яйца и галета. Пускай...
› Прочети
Пичинта - баница от Косово
ХлябЗамесваме меко тесто, като в купа пресяваме брашното със солта и постепенно добавяме водата с разтворената добре захар вътре в нея. Ако имате кухненски робот, разбира се, може да го използвате. Държа да отбележа, че тестото е без никаква мая. Тестото се раздел...
› Прочети
Кифлички с кестени
Тестени десертиРазмийте маята със затопленото мляко. Добавете захарта, брашното, солта и сметана и замесет меко тесто. От тестото направете малки топки и ги оставете на топло поне 2 часа за да втасат. Разточете всяко от топките на тънки кръгчета. В средата на всяко кръгче сл...
› Прочети
Лесен сладкиш с кайсии или праскови
СладкишиМаслото се разтапя и се намазва върху тавичка. Нареждат се плодовете от компота на дъното на тавичката. Яйцата и захарта се разбиват с миксер, след което се добавят пресятите със сито брашно и бакпулвер. След като се разбърка, сместа се излива в тавичката. Печ...
› Прочети
Пилешки пържоли с гъби
ПилешкоОформете от пилешките гърди пържоли, като леко ги начукате. Смесете бирата, горчицата, зехтина с подправките и мариновайте пилешкото за 40 минути. Подредете го в тава, като долеете още малко зехтин и още малко бира. Изпечете месото под фолио. Загрейте в тиган...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
