Всички рецепти
Лимонови палачинки с шоколад
ПалачинкиЯйцата се разбиват много добре с миксер, след това се прибавя част от лимонадата и брашното и се бърка, докато сместа не стане гъста, колкото боза. Може да добавите и по щипка-две захар и сол. В нагорещен тиган на бавен огън се изсипва по-малко сместа и се пек...
› Прочети
Странджанска пача
ЧорбиИзмиваме краката, ушите и опашките и ги сваряваме в подсолена вода до омекване. Изваждаме и обезкостяваме месото. Прецеждаме бульона. Отделяме обезкостеното месо в съд настрани, а прецеденият бульон - кипваме. Разбиваме яйцето с прясното мляко и добавяме брашн...
› Прочети
Фусили със спанак и пармезан
ПастаСварете спанака, след това го запържете с малко олио. Скълцайте чесъна и го добавете към спанака. Бъркайте няколко минути. Добавете сметаната, овкусете със сол и черен пипер. Така получения сос добавете към фусилите и поръсете с пармезан.
› Прочети
Шницели с тиквички
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките и ги настържете. Добавете към тях яйцата, зехтина, брашното, нарязания копър, сол и черен пипер на вкус. Загрейте олиото в тиган. Сипвайте с лъжица от сместа и изпържете шницелите от тиквички от двете страни. Веднага след като ги сложите в т...
› Прочети
Червени палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват, прибавя се прясното мляко, брашното, пюрето, захарта, солта. Бърка се и се пържи.
› Прочети
Червено шампанско
КоктейлиВ подходяща чаша за шампанско сложете натрошената бучка лед или ако предпочитате я оставете цяла. Върху нея сипете ликьора и допълнете чашата със шампанското. Сервира се с коктейлна череша по желание.
› Прочети
Хрупкави банички
БанициСтопете маста в голям тиган и запържете лука за 2-3 минути до светло златисто. Сложете каймата и пържтее, като бъркате от време на време, докато покафенее добре. Прибавете кориандъра, кимиона, кайенския пипер. Пържете на силен огън 1 минута, добавете настърган...
› Прочети
Чай с мента и малини
КоктейлиСварете ментовия чай според указанията на опаковката и го оставете да изстине. Сипете го в голяма чаша и добавете ментовката, като може да увеличите количеството ѝ според вкуса си. Добавете листата мента, които предварително леко сте намачкали със захар в хава...
› Прочети
Ароматна печена тиква
Зеленчукови ястияПочистената тиква нарежете на недебели парчета и ги подредете в подмазнена тава. Поръсете със сол, черен пипер, джинджифил и леко раздрусайте тавата. Почистете скилидките на 2 глави чесън и ги разпръснете между парчетата тиква. Разделете и третата глава, но с...
› Прочети
Леден бял шоколад
НапиткиНатрошете белия шоколад. Сложете прясното мляко да се сгорещи в съд на котлона и към него разбъркайте белия шоколад, докато напълно се разтвори. Оставете сместа да изстине. Разбивайки с миксер добавете ванилията и ваниловия сладолед. Сипете във високи чаши със...
› Прочети
Бишкоти във ванилов крем
КремовеЗагрейте течната сметана без да кипва, снемете от котлона и добавете натрошения бял шоколад. След 30 секунди разбъркайте добре, докато съставките се смесят. Оставете да се поохлади и разбъркайте с ванилията. Отделно разбийте с малко захар заквасената сметана....
› Прочети
Тарта с боровинки
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса и намазнете тавичка. Пресейте брашното и го замесете с маслото, водата и щипката сол. Покрийте го и го сложете в хладилника. За крема разбийте млякото, пудрата захар, жълтъците и царевичното брашно. Готовото тесто разстелете в т...
› Прочети
Сапаревобански сос
СосовеРендосайте доматите и ги пасирайте. Сложете ги в тенджерка и ги оставете на котлона за 10-15 минути да заврат. Добавете кетчупа. Нарежете на ситно чушките, чесъна и магданоза и ги добавяте към доматите. Добавете сол и босилек на вкус. Оставете да се вари за 15...
› Прочети
Мерлуза с горчица
РибаИзмийте рибеното филе, отцедете го от водата и до нарежете на парчета. Осолете месото и го поставете в глинен гювеч. Разбийте сметаната с горчица и лимонов сок. Прибавете черния пипер и наситнения магданоз. С получения сос залейте рибата. Добавете краве масло...
› Прочети
Плескавица с кашкавал
СвинскоСмесете всички продукти с подправките в голяма купа и омесете добре сместа. От нея оформете 3 или 4 плескавици в намазнени ръце, като добре ги оформите с овална и равна форма. Изпечете плексавиците на скара, плоча или тиган до хубав загар от двете страни. Подн...
› Прочети
Бистра рибена чорба
ЧорбиХубавата рибена чорба се прави от няколко вида риба - колкото повече, толкова по-добре. Добре почистената риба се залива със студена вода, посолява се и се вари на умерен огън до полуготовност. Парчетата риба се изваждат, а бульонът се прецежда и се кипва. Към...
› Прочети
Телешко рагу
ТелешкоИзпържете в масло ситно нарязаните лук, магданоз, майорана и сланината. Прибавете нарязаното на кубчета месо и посолете. Изпържете, налейте виното, прибавете нарязаните гъби, малко бульон, щипка индийско орехче и задушете под похлупак до омекване на месото. По...
› Прочети
Пържоли с горчица
ТелешкоПоловин час преди пърженето намажете пържолите от двете страни с олио и горчица. Изпържете ги в сгорещено олио, докато се зачервят и от двете страни. Извадете ги от мазнината и ги сложете в затоплен огнеупорен съд, посолете, поръсете ги с черен пипер и ги оста...
› Прочети
Тексаско барбекю
ТелешкоПодварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол. Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и оставете да заври, като разбъркате. Барбекю сосът трябва да къкр...
› Прочети
Тосканско пиле
ПилешкоСложете пилето да се изпържи, докато хване златиста коричка. Извадете го. В тигана прибавете лука и чушките и ги изпържете, докато омекнат. Върнете пилето обратно в тигана. Прибавете доматите. Залейте с бялото вино и овкусете с риган, сол и черен пипер. Сложет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
