Всички рецепти
Рибни кебапчета на скара
РибаСмелете сланината и я смесете добре с рибената кайма. Прибавете пасиран лук, черен пипер и сол, след което омесете отново с навлажнени ръце. Оформете кебапчета и ги изпечете на намазнена скара. По желание сервирайте с пържени картофи.
› Прочети
Пилешко с доматен сос
ПилешкоПилешкото месо се нарязва на порции и се слага в дълбок тиган или тенджера да се запържи в малко олио. Щом промени цвета си, същия съд се добавят ситно нарязаните лук и чесън. След малко се добавя настърганият на едро ренде морков. Ястието се похлупва с капак...
› Прочети
Домашни еклери с желатинов крем
Тестени десертиЗагряваме 250 мл вода до кипване, махаме от котлона и в нея изсипваме с разбъркване маслото и солта. Прибавяме брашното наведнъж и бъркаме до получаване на гладка хомогенна смес. Слагаме отново сместа леко да се подгрее, след което я изсипваме в друг съд. Доба...
› Прочети
Украински макови бисквити
Тестени десертиМаслото се реже на кубчета и се оставя във фризера. Брашното, захарта, солта, содата, бакпулверът и макът се смесват. Добавя се маслото и всичко се разбърква до трохи. Добавя се млякото, замесва се тесто. Разточва се, сгъва се на четири и се оставя в хладилник...
› Прочети
Чорбаджийски сарми
ПилешкоМесото се разпределя на порции и се задушава в мазнината, след което се посолява, поръсва се с червения пипер и се изважда. В същата мазнина се задушава няколко минути нарязаната на много ситно сърцевина на зелката, след което се сваля от огъня. Външните листа...
› Прочети
Торта с домашен крем, банан и шоколад
ТортиВ купа разбийте яйцата със захарта и ванилията. Пресейте брашното и добавете към него бакпулвера. Сипете го към яйцата с непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна смес. Разделете готовото тесто на две за два блата. Изсипете в намазнена тава, покрита с ха...
› Прочети
Рагу от дреболии по руски
КарантияДреболиите се почистват и се сваряват до омекване. Запържват се в маслото до образуване на коричка. Заливат се с половин чаена чаша от водата, в която са се варили, добавя се доматеното пюре и се задушават 30 минути на слаб огън. Лукът се реже на ситно и се за...
› Прочети
Шаран в бирен сос
РибаШаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя настрани. Лукът и морковът се обелват и се нарязват на шайби. Настъргва се кората на лимона. Всичко това се поставя на дъното на тенджерата. Върху това се слагат парчетата...
› Прочети
Мини банички с орехова плънка
Бутер ТестоРазстелете бутертестото и го разрежете на 2 големи правоъгълника по дължина. В средата на всеки правоъгълник разстелете от плънката, приготвена от орехите, захарта, галетата, стафидите и канелата. Притеснете краищата на двата правоъгълника така, че да се получ...
› Прочети
Гювеч със зелечуци и грозде
ТелешкоМесото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци. Картофите и гъбите оставете цели....
› Прочети
Пухкави млечни питки
ХлябРазмийте маята в малко топла вода и към нея прибавете всички останали продукти без сметаната. Замесете тесто. Прибавете сметаната и размесете още веднъж. Оставете тестото на топло, докато удвои обема си. Отново се премесва и се разделя на няколко питки, които...
› Прочети
Кубински сладкиш с мед
СладкишиВземете 4 от яйцата и ги разбийте с 1 ч.ч. захар до побеляване. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчната смес. По желание може да добавите капки есенция ванилия. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка. Отгоре...
› Прочети
Ябълков пай без яйца
СладкишиОт брашното, водата, захарта, олиото, рома и бакпулвера се замесва много меко тесто, което се разделя на две части. Едната половина разточете по дъното на тавата (формата) за печене. Намажете тестото обилно с мармалад по желание, отгоре поръсете със счуканите...
› Прочети
Задушена тиква
Други ДесертиОбелете тиквата и я нарежете на правилни правоъгълни парчета. Наредете парчетата плътно едно до друго в широка тенджера. Запълнете пространството между тях с натрошените орехи, долейте малко вода и затиснете с порцеланова чиния. Варете до омекване на тиквата и...
› Прочети
Щрудел със спанак и чътни
Други ДесертиФурната се загрява предварително до 200 градуса. Маже се с масло форма за печене и се поръсва с брашно. Спанакът или швейцарското зеле се мие и задушава около 5 мин., (само с водата, полепнала по листата). След като е изстинал се изстисква и се реже на ситно....
› Прочети
Спагети Карбонара
ПастаСложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата. Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и...
› Прочети
Бъркани яйца с чушки
Ястия с ЯйцаНарежете почистените чушки на дребни парчета. Загрейте олиото и сложете леко да се запържат. Чукнете яйцата отгоре едно по едно и след последното леко разбъркайте, като добавите малко сол, лимоновата кора и бял пипер. Щом яйцата стегнат, снемете от котлона и д...
› Прочети
Руло с макарони и телешко месо
ТелешкоМакароните се сваряват и се отцеждат. Добавя се масло и се разбъркват. Месото се смила и се смесва с накиснатия и отцеден хляб. Отново се смила. Добавя се мляко и сол и всичко се разбърква. Върху мокра кърпа се слага каймата и се оформя като правоъгълник. В це...
› Прочети
Пастет от шунка
СосовеСмелете шунката два пъти в месомелачка със ситна решетка. Разбийте мекото масло на пухкав крем и добавете пюрираната шунка. Овкусете с подправките на вкус и добре объркайте сместа, за да добие еднородна консистенция.
› Прочети
Пикантен паниран патладжан
ПредястияОбеленият патладжан се нарязва на шайби. Посолява се и се оставя да се отцеди горчилката за около половин част, след което се измива. Резените патладжан се овалват в гриса, царевичното нишесте, брашното, солта и черният пипер. Пържи се в сгорещено олио. Пожела...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
