Всички рецепти
Риба с целина и майонеза
РибаРибата се почиства от вътрешностите, махат се главата и люспите и се сварява в леко подсолена вода заедно с целината, нарязания лук и морковите. Сварената риба се изважда внимателно, така че да не се разкъса, и се поставя в продълговато плато. Към майонезата с...
› Прочети
Постен грах
Зеленчукови ястияЗагрейте 3-4 с.л. олио и запържете накълцания лук. След това долейте 1 л гореща вода и прибавете граха и картофите. Сложете подправки на вкус, разбъркайте и оставете да къкри за 30 минути, като бъркате от време на време. По желание може да добавите й скилидки...
› Прочети
Телешко със зеленчуци в плик
ТелешкоЗагрейте фурната, нарежете всяка скилидка чесън на 3 части. Забийте чесъна в мазната част на телешкото, като направите 12 малки прореза с нож и забодете и мащерката. Сложете телешкото с почистените разполовени моркови и лукчетата в плика за готвене. Смесете ос...
› Прочети
Задушено по английски
ТелешкоНачукайте месото с дървено чукче и го шпиковайте с парченца сланина и нарязан чесън, като го поръсите с черен пипер. Намажете месото с изцеден лимонов сок, завържете го с конец и го оставете да престои за едно денонощие. На следващия ден посолете месото и го з...
› Прочети
Салата лютика
СалатиПочистете и нарежете на средни парчета доматите. Пиперките почистете, опечете и обелете, след което нарежете на средни парчета. Почистете лука, нарежете на едро, поръсете със сол и смачкайте Магданоза нарежете на ситно. Поставете всички зеленчуци в купа, овкус...
› Прочети
Немски сладък хляб
ХлябМлякото се загрява на котлона със захарта и солта. Добавят се две трети от маслото и щом сместа кипне, се сваля от огъня и се оставя да изстине. Добавя се маята и на порции се добавя брашното. Добавя се водата и се омесва тесто, което се намазва с малко масло...
› Прочети
Пиле по сечуански
ПилешкоНарежете лука, чесъна, джинджифила на ситно, а морковите, тиквичките и чушките - на тънки пръчици. Пилешкото нарежете на по-едри кубчета. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие. Сложете да се запържат оваляното в нишесте пилешко, чесъна и джиндж...
› Прочети
Салата от скумрия
СалатиСкумрията се почиства от костите и кожата и се накъсва на малки парчета в купа. Към нея се прибавят нарязаните на тънки резени краставички, и на ивички лук. Овкусява се със зехтин и лимонов сок, и ако е нужно със сол /рибата е солена! /. Разбърква се добре за...
› Прочети
Запечен ориз с праз и свинско
СвинскоНарязваме месото на късчета и го запържваме до златисто. След като го махнем от огъня, запържваме праза и ориза. Намазняваме тавата и изсипваме месото, праза и ориза. Добавяме червения пипер и другите подправки и заливаме с водата. Печем до готовност.
› Прочети
Ципура на тиган
РибаПочистените ципури осолете и поръсете с черен пипер. Накиснете ги в 1 ч.ч. бяло вино за 15-20 минути. Загрейте мазнина за пържене. Объркайте брашно с чесъна на прах, смлените орехи. Овалвайте всяка риба в брашняната смес и я слагайте да се изпържи равномерно о...
› Прочети
Мариновани пилешки пържоли
ПилешкоПържолите се начукват и се поръсват със сол и черен пипер. В дълбок съд се смесват кетчупа, майонезата, натрошения бульон, бирата и меда и се разбъркват хубаво. Пържолите се слагат в тази смес, престояват 4 часа и се изпичат на скара.
› Прочети
Зелево руло с картофи на фурна
Зеленчукови ястияКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин., изцеждат се и се намачкват. Морковите също се варят в подсолена и вряща вода, изцеждат се и се добавят при картофите. Зелевите листа се варят в подсолена и вряща вода около 4 мин. Изцеждат се и се подр...
› Прочети
Мляко с ориз, пюре от ябълки и канела
КремовеЯбълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус. Оризът се сварява в млякото със сол и захар. Към него се прибавят разтопеното масло и ябълковото пюре. Могат да се прибавя...
› Прочети
Мариновани агнешки котлети
Агнешко месоПодредете агнешките котлети в съд, прибавете счукания чесън, няколко лъжици зехтин, сол и черен пипер. Захлупете с капак и оставете месото така поне 1 час. След това излейте маринатата в по-голям съд, прибавете ситно нарязаните каперси, майорана и магданоз, за...
› Прочети
Бисквитки със сусам и овесени ядки
Тестени десертиБрашното и бакпулверът се пресяват, оформя се кладенче и в него се сипват всички останали продукти. Меси се гладко тесто и се оформя на топчета, които се редят в намаслената вече тавичка. Пекат се в умерена, предварително загрята фурна, докато станат златисти.
› Прочети
Агнешко по селски
Агнешко месоМесото се нарязва на едри парчета, залива се с вода и се вари заедно с дафиновия лист, лука и черния пипер. Пяната, която се образува при варенето, се премахва. Оризът се измива и се слага в тава. Отгоре се нарежда месото. Залива се с бульон и се поръсва с чер...
› Прочети
Картофи с млечен сос по генуезки
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и се обелват. Режат се на кръгчета и се нареждат в тавичка. Приготвя се сос, като се разтопява маслото, в него се запържва брашното и се добавя по една супена лъжица от предварително смесените мляко и сметана. При постоянно разбъркване се...
› Прочети
Фокача с чеснов зехтин
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта, половината мащерка и чесновият зехтин, приготвен от пасиран чесън и зехтин. Разтворената в млякото мая се сипва постепенно и се замесва еластично...
› Прочети
Лимонов пай
ТортиКъм разбития на пяна маргарин прибавяме с бъркане 200 гр . захар, едно по едно яйцата, малко настъргана лимонова кора и солта. Брашното и бакпулверът пресяваме отгоре. Печем във форма за торта или пай, намазана с мазнина, 30 - 40 мин. при умерена температура....
› Прочети
Задушено агнешко по манастирски
Агнешко месоНарязвате агнешкото месо на големи хапки, които поръсвате с черния пипер и със сол на вкус. Всяко парче овалвате в брашното и леко запържвате в загрятото олио (или същото количество краве масло). Парчетата нареждате в тенджера. Наливате толкова топла вода, кол...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
