Всички рецепти
Сандвич с моцарела и домати
СандвичиРазрежете хлебчето на две, но оставете частите му съединени в единия край. По желание може да го препечете леко преди това. Почистете марулята и я наредете най-напред. Нарежете моцарелата или прясното сирене на средно дебели резени и ги подредете върху марулят...
› Прочети
Пиле с кимион и канела
ПилешкоИзчистеното и измито пиле нарежете на порции. В сгорещеното масло изпържете месото, докато поруменее равномерно. След това го извадете и в същата мазнина изпържете обеления и нарязан на ситно лук, залейте с 4 ч. ч. гореща и подсолена вода, прибавете и порциите...
› Прочети
Кремсупа от кокошка
Крем СупиНарежете кокошката на парчета и я сварете добре, заедно с корените от магданоз и нарязания лук. Отделете свареното месо от костите и го смелете с машинка за месо. Пасирайте зеленчуците и ги добавете към месото. Пригответе запръжка от брашното и олиото, разреде...
› Прочети
Класически пунш
НапиткиВ затоплена стъклена чаша с метална поставка се изсипва захарта и внимателно се налива гореща вода. Разбърква се до разтварянето на захарта. След това се прибавят лимоновият сок и ромът. Напитката се долива с гореща вода и се гарнира с резенчето лимон, посипва...
› Прочети
Хапки за вино
ПредястияИзберете не много солено готово филе и го нарежете на тънки филийки. Нарежете сирената и кашкавалите (по избор) на неголеми дълги правоъгълници и ги овкусете с къри. Филето напръскайте с малко балсамов оцет, поръсете със смлян карамфил (не прекалено) и го оста...
› Прочети
Заешко с бял сос
ЗаешкоПорционирайте заека. Загрейте маслото в голяма тенджера и запържете заешкото, докато си промени леко цвета. Добавете почистените лукчета, чесън и морковчета, долейте бялото вино и задушавайте докато леко омекнат. Сипете малко топла вода, прибавете подправките...
› Прочети
Какаов кекс с яйца
СладкишиОтделяме белтъците и жълтъците в две отделни купи. Изсипваме 3/4 чаша захар в едната купа и още толкова в другата (общо чаша и половина). Разбиваме белтъците до получаване на плътен крем. След това разбиваме и жълтъците. Смесваме всичко в една купа и го бъркам...
› Прочети
Яйца с картофи по селски
Зеленчукови ястияВ маслото и малко вода се задушават ситно нарязаните и леко посолени пиперки, домати и предварително сварените картофи. Прибавят се натрошеното сирене и разбитите с малко сол яйца. По желание може да се прибави и лютива пиперка. Запича се, без да се разбърква,...
› Прочети
Печен грах
Зеленчукови ястияГрахът се сварява в подсолена вода. Прецежда се и се изсипва в намаслена тавичка. Поръсва се обилно с копър и разтопено масло. Яйцата се разбиват с киселото мляко и се залива грахът. Пече се 15-20 минути в силна фурна.
› Прочети
Пиле в тенджера
ПилешкоИзмийте и изчистете едно голямо пиле и го разделете на порции. В голяма тенджера загрейте мазнината и запържете равномерно пилешкото. Прибавете последователно ситно нарязания лук, ситно нарязаните пащърнак и магданозени корени и брашното. Щом се запържат, доба...
› Прочети
Пилешки шишчета
ПилешкоНарежете пилешкото месо на кубчета и го посолете. Поръсете с черен пипер. Лукът се нарязва на 8 парчета всяка глава, а чушките - на ромбове. Месото се нанизва на шишове, като се редува с чушка и лук. Шишовете се пекат, като непрекъснато се обръщат. Посоляват с...
› Прочети
Кейк с пушено пиле
СладкишиРазбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът, кърито, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Готовата смес изсипваме в намазана с масло и поръсен...
› Прочети
Говеждо с дюли
ТелешкоИзмивате месото и го нарязвате на парченца. В отворена тенджера под налягане сгорещявате олиото и изпържвате в него месото. Прибавяте ситно нарязания лук и също го позапържвате. Наливате 1 ч.ч. вода, затваряте тенджерата и я слагате на силен огън. Щом започне...
› Прочети
Картофи с бекон и кашкавал на фурна
Зеленчукови ястияСварете картофите цели. Обелете и ги нарежете на кубчета. Беконът също се нарязва кубчета и леко се запържва в тиган, но без мазнина. Лукът се нарязва и се запържва в отделената от бекона мазнина, заедно с нарязаните на кръгчета чушки и бланшираните гъби. Всич...
› Прочети
Голи сарми
СвинскоКъм смляното свинско и телешко месо се прибавят изчистеният и измит ориз, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се оформят дребни продълговати кюфтета. Овалват се в брашно и без да се разплескват, се оставят да пре...
› Прочети
Домашни бухти
Тестени десертиРазбиват се яйцата и към тях се прибавят захарта, киселото мляко, содата и брашното. Меси се меко тесто и се оставя за 10 минути да постои на стайна температура. След като тестото е готово, се разделя на 3 топчета и се точи около 1 сантиметър. След това режете...
› Прочети
Сладко от вишни
СладкоВишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките, посипват се със захарта и се оставят да престоят 12-16 часа. След това се варят на умерен огън, като образувалата се пяна се отстранява с помощта на дървена лъжица. Към края на варенето се прибавят глю...
› Прочети
Карфиол с кашкавал
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода докато поомекне, след което го извадете с решетеста лъжица. Наредете го в намазана с част от маслото тавичка и го поръсете с останалото разтопено масло. Разбъркайте водата от варенето с галетата и сметаната. Изсипете сместа въ...
› Прочети
Крилца с ориз на фурна
ПилешкоИзмийте ориза и го отцедете добре. Загрейте 60-80 мл олио в съд на котлона и запържете скълцания праз. Към него добавете почистените и нарязани гъби, а след тях и ориза. Бъркайте, докато се запържи и овкусете с подправките и соевия сос. Прехвърлете ориза в тав...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
