29°
Всички рецепти
Кюфтета по свищовски
СвинскоПочистете месото от груба съединителна тъкан, измийте го и го смелете в месомелачка. Към каймата добавете почистения, измит, сварен, отцеден и охладен ориз, разбитото яйце, смления черен пипер, ситно нарязани 1/2 лук, 20 г масло и солта. Омесете добре каймата...
› Прочети
Пилешки бутчета в гърне
ПилешкоВ загрят тиган запържваме пилешките бутчета до златист цвят. Изсипваме ги в гювеча. В останалата мазнина запържваме лука, чушките, чесъна, морковите. Изсипваме и тях в гювеча. Режем на кубчета тиквичките, фасула, картофите, зелето. Изсипваме и тях в гювеча. Из...
› Прочети
Великденска салата със спанак
Зеленчукови ястияМарулите и спанакът се измиват, подсушават и се нарязват на ленти. Останалите зеленчуци се нарязват на по-едро и се прибавят към спанака и марулата. Печените чушки се счукват в хаванче с олиото, прибавя се сиренето и се мачка, докато стане на пастет. Прибавят...
› Прочети
Пилаф на пашата
ТелешкоИзчистеният и измит ориз се кисне 1 час в топла подсолена вода. Изцеждаме го и го запържваме до златисто. Заливаме със зеленчуковия бульон и печем във фурната около 30 минути. Омесваме каймата със яйцето и накиснатата филия хляб, добавяме сол и пипер и оформям...
› Прочети
Салата от картофи с майонеза
СалатиСварете в подсолена вода картофите и ги обелете докато са топли. Нарежете ги на кубчета. Нарежете двата вида лук /количеството им е според вкуса/ на дребно. Смесете всички зеленчуци и прибавете към тях майонезата. Преди поднасяне гарнирайте салатата с магданоз...
› Прочети
Сладка баница
БанициПлънка 5 от яйцата, киселото мляко и около половината захар се смесват до получаване на еднородна смес. Взема се една от корите, поръсва се с малко олио, лимонада и част от плънката. Кората се навива на охлювче и се поставя в намазнена тава. Така се процедира...
› Прочети
Сладолед в желе от червено вино
КремовеЖелатинът се накисва в 6 супени лъжици хладка преварена вода до набъбване и след това се разтваря на водна баня. Във водата се добавя захарта, канелата и настърганата лимонова кора. Водата се кипва и се прецежда. Добавя се виното и желатинът. Желето се излива...
› Прочети
Чушки, пълнени с кайма и ориз
СвинскоПриготвяме плънката. Нарязваме на дребно зеленчуците и ги запържваме за кратко в малко мазнина, към тях прибавяме и ориза, който също запържваме до прозрачност. Добавяме 1 ч.ч топла вода или бульон, оставяме да покъкри, докато оризът се подуе. Оттегляме от кот...
› Прочети
Леща с наденица и сланина
КолбасиСварете лещата и я оставете да се отцеди. Поръсете я с оцет и сложете в широка чиния. Нарежете сланината на ситно и леко я запържете. Прибавете брашното и също го запържете леко. Разредете с вода от варенето на лещата и изсипете върху лещата. Наоколо наредете...
› Прочети
Сладкиш с моркови без яйца
СладкишиОтделете 2 с.л. от киселото мляко, а останалото разбийте със захарта до разтопяването й. Добавете морковите и разбъркайте. След това постепенно добавете мазнината и пресятото брашно, редувайки ги по 1 с.л. След всяка лъжица се разбърква до поемане от сместа. Н...
› Прочети
Морковено стафидена салата
СалатиМорковите се обелват и рендосват. Стафидите се накисват в хладка вода за около 20 мин, изваждат и се подсушават. Всички съставки се слагат в купа и се разбъркват. Салатата се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
› Прочети
Бишкотена торта с целувки и орехи
ТортиОтделете жълтъците от белтъците на 2 яйца. Смесете 1 с.л. от захарта с жълтъците и едно яйце. Разбийте размекнатото краве масло със 1 с.л. захар и ванилията. Прибавете яйчната смес и разбъркайте. Разделете сместа на две равни части. В едната част добавете кака...
› Прочети
Московски борш
ЧорбиБульонът се кипва и в него се сипват нарязаните кренвирши, месото и шунката. Цвеклото, морковите и лукът се нарязват и се задушават в мазнината, заедно със захарта и доматеното пюре, в което е разтворено брашното. Сместа се изсипва в бульона и се добавя наряза...
› Прочети
Бишкотена торта със сладко
ТортиСмесете прясното мляко със захарта и ванилиите и го сложете да заври. Разбийте на гъст сняг 4 белтъка и с помощта на супена лъжица пускайте във врящото мляко по-големи и по-малки снежни топки. Оставете да врат 1 минута и ги извадете с решетъчна лъжица в чиния....
› Прочети
Самоса
Зеленчукови ястияБрашното и 1/2 ч.л. сол се смесват. Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи. Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до получаване на хомогенна маса. Тестото се намазва с мазнина, покрива се и се оставя да престои не по-малко от...
› Прочети
Ориз с домати
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Запържете скълцаните праз/лук и чесън. Добавете ориза, разбъркайте, докато и той се запържи и сипете в тенджерата ситно нарязаните домати. Долейте 3 ч.ч. гореща вода и варете ориза, докато попие течността. Накрая овкусете с подправ...
› Прочети
Пържени картофи с яйца и сирене
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на парчета с форма по избор и ги изпържете в сгорещената мазнина на 2 пъти, каро разпределите сиренето и яйцата по равно за двете порции. Щом добият приятен загар ги залейте с разбитите яйца, поръсете със сиренето и леко разбъркайт...
› Прочети
Витаминозен сок
НапиткиВсички зеленчуци се смилат в сокоизтисквачка заедно с магданоза и копъра. Полученият смесен сос се излива в чаша, като се овкусява със сол и черен пипер по желание. Ако предпочитате, сервирайте с лед.
› Прочети
Тракийска салата
СалатиНарежете зелето на тънки ивици, лука – на резенчета, а целината и ряпата обелете и настържете на ренде. Сварете твърдо яйцата, обелете и замесете жълтъците им с майонезата. Сварете фасула в подсолена вода и го отцедете. Смесете всички зеленчуци и ги посолете....
› Прочети
Мусака с тиквички
ТелешкоЗагрейте мазнина в тенджера и запържете скълцания лук, след което добавете каймата. Бъркайте, докато се раздроби и добавете червения пипер, измития ориз, разбъркайте бързо и долейте 1 ч.ч. топла вода. Овкусете с подправки. Предварително почистените тиквички и...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
