Всички рецепти
Шоколадов кекс с грис
Други ДесертиГрисът се смесва с ванилията и захарта, добавя се водата, разбърква се и се оставя за час и половина, докато грисът на набъбне. Добавя се маслото и се разбърква. Брашното се смесва с какаото и бакпулвера, пресява се над гриса с маслото и се разбърква. Тестото...
› Прочети
Руска торта с кафе
ТортиЖълтъците се отделят от белтъците, добавя се топлата вода и постепенно се добавя захарта и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Добавя се смес от брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за п...
› Прочети
Торта с желатин и вафли
ТортиСложете млякото и захарта в тенджера на котлона, за да кипнат. Разтворете желатина в 100 мл вода, оставете го така 10 минути и след това го прибавете към топлото мляко бъркайки. Оставете сместта да престои 2-3 часа. Разбийте 300 мл от сметаната с миксер и я см...
› Прочети
Маслени сладки
Тестени десертиРазбиваме маслото и захарта. Един по един прибавяме жълтъците. Отделно разбиваме белтъците на пяна. Тях заедно с брашното прибавяме към горната смес. Бъркаме леко. Получената смес печем в тава на равен пласт. След като е готово делим на две след като изстине....
› Прочети
Гъбена дроб сaрма
Зеленчукови ястияГъбите се нарязват на тънки лентички и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, след което и оризът. Когато оризът стане прозрачен се овкусява с червения пипер, кубчето гъбен бульон и 1 ч.ч. вода. Вари се на тих огън до готовност н...
› Прочети
Момици с доматен сос
КарантияВземете момиците и ги накиснете за 1 час във вода с оцет. Оставете ги след това да се отцедят за 10 минути и ги бланширайте за още 10 в кипяща вода. Извадете ги и ги потопете веднага в ледена. Отцедете отново. Загрейте мазнина в широк тиган и сложете момиците...
› Прочети
Крем супа с крутони
Крем СупиОбелете и нарежете картофите. Сложете ги в тенджера заедно с почистените и нарязани моркови и домат (обелен). Залейте с топлия пилешки бульон и сложете да се вари до омекване на картофите. Пасирайте след това всичко в тенджерата и разбъркайте с подправките. По...
› Прочети
Мариновани шницели
ТелешкоНарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете 5-6 ч в хладилник. От време на време обръщайте месото. В тенджерата под налягане загрейте маста и слож...
› Прочети
Пандишпанови квадратчета
Други ДесертиРазбийте яйцата със захарта. Прибавете олиото и лимоновата кора. При непрекъснато бъркане сипете брашното. Изсипете сместа в покрита с намаслена хартия за печене тава. Печете в предварително загрята умерена фурна. Извадете тавата и оставете блата да се охлади....
› Прочети
Крем супа с аспержи
Крем СупиЛукът, аспержите и картофът се нарязват и задушават с 2 с.л. масло. Тази смес се разрежда с бульона и се вари до готовност на картофа. Супата се пасира и се добавят черният пипер, солта и лимоновият сок. Супата се сервира със сметана и се поръсва с пармезан.
› Прочети
Скариди на фурна
РибаПочистете скаридите и ги сварете. Загрейте маслото и сложете кедровите ядки за кратко. След това задушете накълцания лук с маслото и солта за няколко минути. Добавете нарязаната чушка и задушете за още 4 минути. Добавете счукания чесън и след като той ароматиз...
› Прочети
Сос фрути ди маре с домати
РибаДоматите се попарват за 3 мин. във вряща вода, белят се и се режат ситно. Лукът и чесънът се запържват, прибавят се пресните домати и доматите от консерва. Добавят се морските дарове. Готви се на тих на огън около 25- 30 мин. Добавя се риганът, босилекът, дома...
› Прочети
Специалитет Преслав
Други ДесертиОбелете ябълките, почистете и ги нарежете на тънки резени. Карамелизирайте захарта и прибавете към нея нектара, сока от малиновия компот и лимоновия сок. Отделете 1/3 част от получения сироп. В останалата част прибавете предварително накиснатия в хладка вода и...
› Прочети
Солена торта от тиквички
ПредястияТиквичките се почистват от кората и семките и се настъргват на едро. Добавят се жълтъците, солта, брашното, содата и всичко се разбърква. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят. Върху намазан с олио тиган се пържат палачинки от сместа. След като изстинат,...
› Прочети
Смути Боровинково изкушение
НапиткиСипете ябълковия сок в блендер, добавете киселото мляко/йогурта вътре и разбийте до хомогенна смес. Добавете замразения банан и половината замразени боровинки. Пуснете отново пасатора и разбийте, след което добавете и разбийте сместа с останалите боровинки. Си...
› Прочети
Кекс - аламинут
СладкишиВ купа или блендър се смесват всички продукти. Разбиват се за 7 минути. Сместа се излива в намаслена и набрашнена форма за кекс (24 см). Пече се в предварително загрята фурна на 160 С за 1 час и 10 минути. Проверява се с дървено шишче дали е изпечен отвътре.
› Прочети
Джинджифилови бисквити с орехи
Тестени десертиБрашното се залива с една чаша гореща вода със сол, разбърква се и се оставя да изстине за 20 минути. Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Ореховите ядки се режат на едро. Тестото се смесва с маслото, жълтъците, орехите, джинджифила, меда и всичко се раз...
› Прочети
Агнешко с кестени по грузински
Агнешко месоКестените се измиват и се варят с 2 чаши вода 40 минути под капак. Заливат се със студена вода, оставят се за 10 минути, отцеждат се, обелват се от кората и от ципата. Намачкват се. Месото се реже на не много едри парчета и се задушава с маслото до изпаряване...
› Прочети
Торта Ангелски сълзи
ТортиМаслото се разбива със захарта, от която 2 супени лъжици се оставят настрана. Добавя се едно яйце и пресятото брашно. Замесва се тесто и се оставя за един час в хладилника. Тестото се разточва между два листа хартия за печене. Слага се в тава, постлана с харти...
› Прочети
Овчарски кюфтета
ТелешкоПрибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и омесете много добре. От получената смес оформете кюфтенца с големината на топчета за супа. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещената мазнина. Отцедете ги и ги подредете в тавичка. Залейте ги с ра...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
