33°
Всички рецепти
Лютива туршия
ТуршииПочистете и измийте всички зеленчуци. Накъсайте карфиола на розички, морковите нарежете на кръгчета, а целина и тиквата - на кубчета. Камбите се нарязват на резени. Царевицата нарежете на парченца с дължина около 4 см. Обелете чесъна. Част от листата и стръков...
› Прочети
Чуден домашен сладкиш
СладкишиЯйцата се разбиват на пяна със захарта, прибавят се последователно олиото, млякото и останалите сухи съставки. Получената гладка смес се изсипва в намаслена тава с диаметър 24 см и се пече 20-30 минути в загрята умерена фурна. Като се поохлади блата се срязва...
› Прочети
Бъбреци с доматен сос и гарнитура
КарантияМакароните се сваряват в подсолена вода, след което се изплакват добре със студена и се оставят на топло да се отцеждат. Телешките бъбреци се срязват на 2 по дължина и се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се в брашното и се изпържват на средно силен огъ...
› Прочети
Бонбони Рафаело
Други ДесертиКондензираното мляко се бърка на тих огън /2 от 6 степени/ до сгъстяване. Прибавят се кокосовите стърготини и се бъркат до получаването на гъста, кремообразна смес. Ароматизира се с рома. Охлажда се 2 часа в хладилник. От кокосовата смес се откъсват парченца,...
› Прочети
Спагети с Броколи
ПастаНакъсайте броколите на дребни парчета. Измийте и отделете стеблата от розичките. Първо сложете стеблата във вряща подсолена вода за няколко минути, а след това и розичките и варете за около 10 минути. Сварете пастата. Запържете нарязания на парченца бекон в ти...
› Прочети
Свинско по китайски Гу Лао Джоу
СвинскоНарежете свинското като за Бьоф Строганов - на тънки парчета с дебелина 1 мм и дължина 3-5 см. Накълцайте чесъна и нарежете лука. Смесете нишестето с разбитите яйца и сол, за да се получи тесто. Загрейте повечко олио, оваляйте всяко парче свинско в панировката...
› Прочети
Целувки с кафе
Други ДесертиСварете кафето със захарта на слаб огън до получаване на гъст сироп. Оставете го да се охлади. Прибавете половината от белтъчната смес. След около 30 минути прибавете и останалата. Загребвайте с лъжица и слагайте върху намазана с масло тавичка. Пекат се в мног...
› Прочети
Поляти палачинки
ПалачинкиРазбийте две яйца със захарта, разредете с 1 ч.ч. прясно мляко и същото количество вода – трябва да се получи гладка смес с гъстотата на боза, след като добавите и около 2 ч.ч. брашно. Загрейте тиган с незалепващо покритие, намазнете с бучка масло, сипвайте по...
› Прочети
Пъстърва с крутони и пармезан
РибаПасирайте крутоните заедно с магданоза и пармезана, докато се раздробят на ситно. Почистете рибите и ги потопете в изцедения лимонов сок. Оваляйте ги в сместа от крутоните, пармезана и магданоза. Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете рибата в намазнена тава...
› Прочети
Френска запеканка с картофи и телешко
ТелешкоКартофите се обелват и се сваряват до омекване в солена вода. Отцеждат се и се пасират. Добавя се една трета от маслото и сметаната. Месото се нарязва на парченца, лукът – на кубчета. Запържват се в 30 грама масло. Поръсват се с черен пипер. В тава, намазана с...
› Прочети
Сладко маслено тесто с яйца
Тестени десертиБрашното и солта се пресяват. Добавя се и захарта на етапи. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците, ако се прави тесто за сладкиши с яйца. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто....
› Прочети
Спанак с ориз и свинско месо
СвинскоНарежете свинското на хапки и го сложете да се задушава в малко мазнина и вода. Успоредно запържете лука с малко сгорещено олио, като прибавите 2 с.л. вода и сол. Щом омекне добавете предварително накиснатия и отцеден ориз, добавете сол, черен и червен пипер и...
› Прочети
Ципура на скара
РибаХубаво почистете ципурите, като премахнете и вътрешностите. Хубаво натъркайте със сол и черен пипер от вън и вътре и със счукан чесън по желание отвътре. Във всяка ципура сложете резени лимон и накълцан магданоз. Намажете рибите отвън с олио или зехтин и сложе...
› Прочети
Мерлуза с горчица
РибаИзмийте рибеното филе, отцедете го от водата и до нарежете на парчета. Осолете месото и го поставете в глинен гювеч. Разбийте сметаната с горчица и лимонов сок. Прибавете черния пипер и наситнения магданоз. С получения сос залейте рибата. Добавете краве масло...
› Прочети
Сладкиш с козунак и вишни
Други ДесертиПриготвя се крем от продуктите. Вишновката и захарта се възвират на котлон. В подходяща чиния на дъното се редят вишни, отгоре ред филийки козунак, който се напръсква с вишновката, ред крем и така до изчерпване на продуктите. Завива се с домакинско фолио и се...
› Прочети
Пълнени чушки с булгур и шунка
СвинскоНакиснете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава. Шунката нарежете на кубчета, а маринованите домати на ивички. Наситнете лука и смесете всички продукти, след което ги прибавете към булгура. Напълнете камбите с...
› Прочети
Пиле с картофи по селски
ПилешкоЗапържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете ястието да ври на умерен котлона. След това добавете почистенит...
› Прочети
Пържоли със сос от чушки
СвинскоЗа да направите соса, загрейте олиото, сложете лука и пържете 5 минути, разбърквайки постоянно. Махнете семената от чушките и ги нарежете на парченца. Сложете ги при лука заедно с лютата чушка, ябълковия оцет, захарта и 2 с.л. вода. Кипнете, намалете огъня и з...
› Прочети
Кюфтета на скара
СвинскоВсичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат на добре загрята скара.
› Прочети
Лопуш с картофи на фурна
Зеленчукови ястияОбелете сварените твърдо картофи. Почистете лопуша и го нарежете ситно. Загрейте мазнината и запържете за кратко скълцания чесън. Добавете почистените и нарязани маслини. След като се запържат и олиото се пооцвети приятно, добавете лопуша. Разбърквайте, докато...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
